古人云：“读万卷书，行万里路。”研学是行走的课堂，当书本知识与现实体验相结合，就会变得鲜活而有温度。
丰收时节，独属糖蔗的芬芳在田间飘荡，那甜蜜的味道，萦绕在每一个义乌人的心头，为了丰富同学们的生活，让同学们走出校园，感受大自然的魅力，并培养他们的实践能力，本周三班级小组开展了秋季研学活动，走进国家非物质文化遗产----义乌红糖之乡西楼村。
感受劳动人民的智慧
同学们在研学老师的讲解下，认识了“古法制糖”是义乌的非遗传承工艺!义乌的古法制糖，最早源于牛拉木车绞蔗汁，柴火烧铁锅煎熬制糖。当初，榨糖水是用牛拉糖车，即木车牛力绞糖，两个硬木滚筒，直径约60公分，长约120公分，滚筒上端做成两个合缝的齿轮状，一根长长的杠杆，在牛的牵引下同时转动，榨出糖汁通过熬制、风干、做细等过程，最终出来金黄色的红糖。过程简单，实际大有学问!
随后，同学们来到车间，熬制过程从榨蔗汁开始，也称“绞糖”，为提高榨糖效率从70年代后期引入机械化绞糖机。
同学们来到甘蔗地，认认真真地听取老师的讲解，认识了甘蔗的生长习性和过程。俗话：“七月半，糖梗一节半；八月半，糖梗两节半”。在物质匮乏的年代，糖梗作为农村唯一的水果食品，重阳节没到是舍不得让小孩吃的。从民俗话语，我们知道糖梗生长期很长，属一年生作物，当年惊蜇节气后播种，农历十月十后采收，一直采收到冬至前后，遇到年景差的时候，农户是扒开大雪采收糖梗。糖梗与任何农作物一样，有自已的习性。
快乐的甘蔗地之旅
在甘蔗地内，一场充满“甜蜜”元素的快乐之旅将同学们的心深深俘获。同学们仔细地挑选着自己的甘蔗，根据自己的经验，哪根更甜，哪根更长。
走进制糖车间——体验制造甜蜜
同学们在制糖车间里，看着工人师傅忙碌的身影，只听师傅的一声“出糖喽”，给“做糖”、“伙夫”、“漂白”师傅带来压力，意味着干活抓紧喽！炉工会拉满火；漂白赶紧上新糖汁；“做糖”撸起袖子拼命做事啦！同学们看得非常仔细，并不时三五人一起讨论起来。
动手制作糖葫芦——享受甜蜜乐趣
同学们看到候糖师傅通过辨色，看着糖水分慢慢蒸发干净，煎熬的糖水变成了金黄色，在锅中冒着浓稠而滚圆的泡泡，这时的候糖师傅，凭着眼睛的观察，逐次将稠糖起到后面的锅中，用长柄铁勺不停地搅动糖锅，防止稠糖焦锅底。等到将全部浓稠的糖浆起到最末端的一口锅中，候糖师傅，用食指沾起一点糖，看看糖丝如何，粘稠程度咋样，感觉差不多了，就将滚烫的糖浆，舀到一个长方形的木制槽床上，让做糖工制作成精细的红糖。
同学们自己动手通过熬制的糖浆制作糖葫芦
最后同学们还体验了造纸术，甘蔗绞糖以后的渣是可以用来制作纸张的。
在本次研学活动中，同学们与大自然拥抱，与快乐同行。他们不仅欣赏了美丽的田园风光，领略了大自然的无穷魅力，还体验了制作红糖的乐趣，陶冶了性情，在实践中长了知识，在劳动中学了本领。
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撰稿：602班研学小组
审核：班主任杜老师
