鸡蛋对于孩子们来说再常见不过了，为什么总是吃鸡蛋呢？鸡蛋里有小鸡宝宝吗？鸡蛋是什么形状的？…..园本课程“蛋”趣横生，让幼儿体验探索活动的乐趣，同时积累关于鸡蛋的知识经验，锻炼幼儿的观察探究能力，知道鸡蛋有丰富的营养，感受自然为人类作出的贡献，进而爱上吃鸡蛋，这正是《3-6岁儿童学习与发展指南》中目标的体现。
课程缘起
在一次吃午餐时，几个小朋友对着西红柿炒蛋讨论了起来：
灿灿：鸡蛋是小鸡生的。
饺子：我还吃过小鸟蛋，是斑斑点点的外壳，这个鸡蛋是白色的。
依依：鸡蛋里面有蛋黄和蛋白。
语汐：我好喜欢吃鸡蛋，我还见过生的鸡蛋。
看他（她）们对鸡蛋这么感兴趣，或许我还应该做点什么？思考了一下午，我决定趁热打铁，开始了一场关于鸡蛋的行动！
主题目标：
1.初步了解鸡蛋的外形特征和内部结构，愿意用语言表达自己的发现。
2. 学习剥蛋壳的方法，体验劳动的快乐。
3. 培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
4.了解鸡蛋的营养价值，并喜欢吃鸡蛋。
课程预设
语言《最奇妙的蛋》
艺术《彩蛋花环》
科学《鸡蛋浮起来了》
健康《蛋味美食》
游戏《鸡蛋接力赛》
语音:«最奇妙的蛋»
《最奇妙的蛋》是一本有趣且蕴含人生道理的绘本。想借此次阅读活动让幼儿知道每个人都有自己的奇妙之处，都有属于自己的优缺点。我们要像小鸡一样快乐地发挥自己的优势，也要怀着一颗赞赏与宽容的心，看待每个人不一样的美！
艺术：《彩蛋花环》
鼓励幼儿用不同艺术形式大胆地表达自己的情感、理解和想象，尊重每个幼儿的想法和创造，为了给幼儿不一样的绘画体验，本次活动以在鸡蛋上作画的形式开展。通过绘画让幼儿了解水彩颜料工具的使用方法，体验让蛋“活起来”的快乐。
科学：《鸡蛋的浮起来了》
沉和浮是我们日常生活中常见的科学现象，但是幼儿对它认识程度不深，针对中班幼儿好奇好问，喜欢接触新事物，常常动脑动手探索物体的特点，蛋是孩子们常接触食物。我结合以上特点设计本次活动，让幼儿在动手探究中有所发现和收获。
健康：《蛋味美食》
蛋类是幼儿常见的一种食物，几乎每个幼儿都能说出一两种来，而且它的营养价值非常高。但是蛋制品幼儿却了解不多，更不要说蛋制品对人体的好处了。因此通过一系列教育教学活动，使幼儿在了解蛋的种类及营养的同时，知道一些常见的蛋制品的营养价值，激起幼儿喜爱蛋制品的情感，并形成良好的饮食习惯
游戏：《鸡蛋接力赛》
了解合作的方法，能够在合作中和同伴沟通交流，与同伴共同解决问题，感受与同伴合作的乐趣，乐于合作。
在本次主题活动中，我们以“蛋”趣横生为主线，把各种活动、游戏、环境创设等融合在一起。幼儿在活动、游戏中参与性高，兴趣比较浓厚，从一开始蛋的种类、品尝蛋食品、探索蛋等整个活动中幼儿热情高涨，幼儿将自己的作品装扮了教室，不仅锻炼了幼儿的动手能力也提高了幼儿环境创设能力、审美能力，从了解蛋的基本结构延伸到让幼儿知道蛋的营养价值较高，常吃蛋对我们的身体有好处。在成人的眼里，“蛋”似乎十分简单。可是，在孩子的眼里“蛋”是一个神秘的世界，它是一个谜，是一首诗，更是一个讲不完的故事。“蛋”趣横生园本主题活动虽然已经结束，但孩子们的兴趣还是意犹未尽。在整个活动中，我们深深地为孩子们的主动探索精神所感动，也领悟到了每个孩子都有无限的发展潜能……