民以食为天，食以安为先。食堂是学校管理工作的重要阵地，完善的膳食管理，关系到学生的生活和健康质量。大兴新区小学南校区一直以“安全、卫生、规范”为基本要求，多措并举开展食堂管理工作，全面提升食堂精细化管理水平。
科学营养合理的膳食是保证学生健康成长快乐学习的重要环节，大兴新区小学南校区食堂根据时令制定菜谱。从营养、健康、美味的角度出发，精心订制每周菜谱，为学生提供丰富多样、搭配合理的餐食。
为持续夯实食品安全责任，加强食品安全管理，确保师生安全用餐，大兴新区小学南校区每月按时召开食品安全调度会。校领导在会议上强调学校将食品安全卫生管理作为重点工作，要求食堂进一步建立并落实食品安全自查、健全各项管理制度、完善风险管控清单，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制。严格把控采购源头，落实大宗食材统一采购，坚决杜绝“三无”食品和假冒伪劣、腐败变质、过期食品进入校园。
市场监管局定期到校开展校园食堂食品安全专项检查，加强学校食堂食品安全监管，提升校园食堂食品安全工作水平，全力保障校园餐食的安全与健康。
为进一步加强学校食堂食品安全管理，提升食堂从业人员的业务水平和服务质量，保障师生饮食安全，我校定期组织开展了食堂消防安全及食品安全培训。食品培训为学校食堂食品安全工作打下坚实的基础，筑牢了校园食品安全线，为师生餐饮健康保驾护航。
大兴新区小学南校区食堂严格执行卫生管理标准，后厨卫生洁净，每餐餐后清洁消毒，每周大清洁消杀，厨具、餐具每天两次高温消毒，专间紫外线消毒，刀具、砧板生熟标识分类并每天消毒两次，生熟容器做好标记并分开存放，确保明厨亮灶，打造了卫生食堂，为在校就餐的师生筑起一道食品安全卫生“防火墙”。
在“食”字路口，大兴新区小学南校区始终将安全放在首位，用心守护每一位学生的饮食健康。食堂安全管理工作，是学校对孩子们成长道路上的一份承诺与责任。学校将继续秉持初心，提高食堂服务质量、提高食品安全管控水平、提高学生满意度，创造一个更加安全、健康、和谐的校园环境！