“薯”光育人之旅

---刘楼镇中学“志教融合”团队地瓜收获记

“志教融合”项目的核心是“育人”，“育人”讲究方法，“活动”讲究规律。

接下来以地瓜收获为载体，实施劳动育人+志愿服务育人，发一小文，做记。

深秋已至，校内劳动实践基地尚有两片地瓜未收。“寒露早，立冬迟，霜降收薯正当时。”这句谚语是劳动人民根据长期的农事实践总结出来的经验之谈。这时候的地瓜，表皮光滑、损伤少，有助于保证地瓜的产量和质量，也有利于存储。

本次活动的劳动教育规划：通过实践操作和体验式学习，让学生出力出汗，全面了解地瓜这种常见农作物的相关知识，包括其生长过程、农业生产中的亩产概念。

志愿服务育人规划：①育己--学生用地瓜制作美食，培养动手能力、团队协作能力和创新思维。在美食制作过程中感受劳动的乐趣和收获的喜悦。②育人--向他人介绍劳动经验和体会，分享劳动美食，共享劳动之美。

（一）“薯”于我们

1.安全采收与工具使用：守护热情

田间劳作，安全第一，得留意自身和周围人的动作，防农具伤人，挖掘时注意脚下，避免滑倒。

   指导老师首先详细演示采收工具使用要点。镰刀割地瓜藤时，注意刀刃方向，姿势要稳，用巧劲；铁锹插入土地角度约 45 度，这样能轻松松土且不损伤地瓜。同学们全神贯注，紧盯着老师的动作，关注细节，如同准备战斗的小战士。

2.教师示范：采收的艺术

首先是割蔓，手持镰刀，快速而准确地割断地瓜蔓。然后挖地瓜，观察地瓜藤走向后，用铁锹在距地瓜合适处插入土壤，借助腿部和手臂力量有节奏地松动泥土，随着泥土拨开，地瓜露出，再用手轻轻托出。挖完后就是捡拾地瓜，将挖出的地瓜集中放置。

3.分组采收：收获的欢歌笑语

这一环节是从兴奋和快速开始的，地瓜田里欢声笑语和惊叹声交织。“这块地瓜真大！”“这颗地瓜藤下结好多地瓜！” 赞叹声不断，每个新发现都像宝藏，让大家兴奋。

采收时各种表情包不断，挖断了地瓜惋惜，挖出大地瓜兴奋。

4.分配劳动果实：分享的甜蜜时刻

一番劳作后，一堆堆丰硕的地瓜呈现在大家面前，如何分配成了急需解决的问题。同学们先把地瓜按大小个排好，尽量保证每个小组分配到的地瓜在大小和数量上都均匀。完成分类后，将地瓜分配到各个小组，每一位同学接过地瓜时，都能真切地感受到手中这份收获沉甸甸的分量。这些地瓜将被同学们带回家，与家人一同分享这份来自土地的甜蜜礼物。家人们品尝地瓜之时，也能感受到孩子们劳动的成果，体会到他们在这次活动中的成长与快乐。

在这片地瓜田里，同学们收获的不只是地瓜，更有劳动带来的快乐、团队协作的精神以及对大自然的敬畏之心。这次经历将会成为他们初中生活中一段璀璨如星光的难忘回忆，照亮他们成长的道路。

（二）“薯”量探秘

地瓜是一种高产的农作物，同学们对我们种植的地瓜产量充满了好奇，所以决定探秘下我们种植的地瓜的亩产。

在开始测量前，老师准备了所需的工具。准备了卷尺用于测量田块的尺寸，还准备了磅秤来给地瓜称重。同时，大家共同制定了详细的测量计划。首先确定测量的步骤，先测量面积，再称重地瓜，最后计算产量。对于面积测量，计划根据田块形状选择合适的测量方法，如果是规则图形就直接测量相关边长，如果不规则就划分成多个小块进行测量。对于称重，要保证磅秤放置平稳，多次称重取平均值以减少误差。

1.测量面积

同学们拿着卷尺，在种植地瓜的田块周围忙碌起来。先确定田块的形状，如果是规则的长方形或正方形，就测量其长和宽，然后根据相应的面积公式计算。要是形状不规则，就将田块划分成多个近似规则的小部分，分别测量计算后相加。在测量过程中，同学们认真记录每一个数据，确保面积测量的准确性，这是计算亩产的重要基础。

2.称重地瓜

采摘好的地瓜被集中放置。大家分工协作，将地瓜分批称重。在称重时，细心地去除装地瓜容器的重量，把每次称重的数据详细记录下来，保证每一块地瓜的重量都准确计入，不遗漏、不重复，为计算产量提供准确的数据支撑。

3.计算产量

有了准确的面积和地瓜总重量数据后，同学们运用简单的除法公式计算亩产。用总重量除以面积，得到的结果就是每亩地瓜的产量。大家对计算结果充满期待，这个数字不仅代表着这次种植的成果，更让同学们直观地感受到农业生产中的产量概念，对劳动的价值有了更深刻的理解。

在得出地瓜亩产数据后，同学们并未停止探索的脚步，而是进一步深入思考影响产量的因素。土壤的肥力、透气性，灌溉的水量与频率，地瓜品种的优劣，以及种植过程中的病虫害防治情况等，都被同学们一一提及与讨论。通过此次探究，他们深刻理解了亩产对于农业生产的重要意义。亩产不仅是衡量一次种植成果的直观数据，更是农民收入的关键指标，它影响着农业资源的分配、种植技术的改进方向，与农业的可持续发展息息相关，让同学们真切感受到农业生产背后的科学与智慧以及农民辛勤劳作中的考量与期盼。

（三）“薯”味秘籍

拔丝地瓜、烤地瓜虽已成为经典美味，但同学们对地瓜美食的追求可不止于此。怀揣着对创意美食的无限憧憬，我们开启了一场独特的探秘之旅 —— 走进学校餐厅，与专业厨师展开探讨交流，力求挖掘更多新奇诱人的地瓜美食制作方法。

走进餐厅的后厨操作间，同学们好奇的目光四处游走，这里的一切既陌生又新奇。那巨大的、像铁锹模样的炒菜铲子，还有那如小桶般的汤勺，平日里习以为常的餐食，竟都是在这些颇具特色的炊具中精心烹制而成。

在与厨师的热切交流中，我们收获的不仅是一道道地瓜美食的制作诀窍，更有意外的心灵触动。了解到为了准备每餐饭，厨师要花费整整 3 个多小时的辛勤劳作，而餐厅工作人员每天凌晨 3 点多就得从温暖的被窝中起身，开启忙碌的一天。餐厅大厨，自 18 岁起便投身餐饮行业，多年来，他经历了无数困难与挑战，从最初的手忙脚乱到如今的游刃有余，从食材处理的青涩生疏到火候掌控的精准精妙，每一步都饱含着坚持与执着。

这次活动，让我们在探寻 “薯” 味秘籍的道路上收获满满，也使我们真切体会到了美食背后的艰辛与坚守。每一份可口的饭菜，都是众多餐饮工作者用汗水与心血浇灌而成。当我们再次品尝那些或熟悉或全新的地瓜美食时，定会多一份敬意与珍惜，因为它们所承载的，远不止味蕾的享受，更有无数默默奉献者的深情与付出。

（四）“薯”于我们的美食

当美食制作与分享的大幕拉开，同学们的热情瞬间被点燃，一场美食之旅就此启航。

由于条件的限制，蒸锅和烤箱成为了我们这场美食之旅的得力助手。同学们以小组为单位，摩拳擦掌，跃跃欲试。通过与餐厅厨师的深入交流，再加上互联网海量资料的助力，各个小组纷纷确定了自己心仪且独具创意的地瓜美食：红薯披萨，香蕉椰蓉地瓜球，红薯烤蛋奶等。

老师们备好食材与厨具，为同学们的创意搭建起实现的舞台。在制作过程中，每一位同学都全神贯注，眼神中透着认真与执着。称量、搅拌、塑形、烤制，每一个步骤都一丝不苟，仿佛在雕琢一件件珍贵的艺术品。

终于，美食出炉，香气四溢。同学们迫不及待地品尝着自己亲手制作的美味，彼此分享着成功的喜悦。欢声笑语在空气中回荡，每一口美食都饱含着团队协作的默契、探索创新的激情以及劳动收获的满足。这一刻，地瓜不仅仅是食材，更是同学们成长与欢乐的甜蜜纽带，编织出一段难忘的美食篇章，让 “薯” 于我们的美好记忆，深深镌刻在味蕾与心间。

我们如何因地制宜的去开展志愿服务，且看下面：

（一）“薯”你不知道的事

志教融合团队始终致力于为同学们开拓多元的知识视野，丰富大家的校园生活体验。为了让同学们更加深入、全面地了解地瓜这一常见却又蕴含无尽奥秘的农作物，志教融合团队精心筹备并开展了 “薯你不知道的事” 宣讲活动。

1.知识宣讲

宣讲伊始，团队成员揭开地瓜起源于南美洲安第斯山脉的神秘面纱，后因大航海时代走向世界，明朝时陈振龙引入中国，改变中国农业与饮食格局。地瓜种类多样，红心地瓜甜润多汁，白心地瓜紧实耐煮，紫薯富含抗氧化的花青素。

种植管理上，需精心改良土壤、按生长阶段施肥灌溉、防治病虫害并适时收获。其营养价值极高，涵盖多种维生素助力身体机能、矿物质维护生理功能、膳食纤维有益肠道健康。地瓜文化亦源远流长，在祭祀与民间美食中都占据重要地位，承载传统与记忆。

地瓜美食同样别具魅力。烤地瓜焦香绵软；拔丝地瓜甜脆软糯；地瓜粥香甜浓稠；地瓜饼外酥里嫩，还有许多创意地瓜美食它们均以独特风味彰显着地瓜在饮食中的多元应用。

在知识宣讲的最后，团队还向同学们展示了志教融合团队地瓜系列活动的精彩过程与丰硕成果。

2.互动问答

在知识宣讲过程中，穿插了精彩的互动问答环节。问题涵盖了之前讲解的各个知识点，例如：“地瓜原产于哪个地区？”“陈振龙将地瓜引入中国是在哪个朝代？”“地瓜的繁殖方式是什么？”这些问题以选择题形式呈现。同学们热情高涨，纷纷举手抢答。每当有同学回答正确，都会赢得现场热烈的掌声和一份由团队精心准备的地瓜美食小奖品。这不仅激发了同学们的学习积极性，还让他们在互动中对地瓜知识有了更深刻的记忆与理解。

3.美食分享

经过前面知识与互动的精彩铺垫，终于迎来了令人期待的美食分享环节。团队成员将提前制作好的各种地瓜美食一一摆放在桌上，有散发着诱人香气的烤地瓜条，还有创意十足的香蕉椰蓉地瓜球，经典的烤地瓜自然也少不了，以及独具风味的红薯披萨。同学们围坐在一起，一边品尝着这些美味的地瓜美食，一边交流着自己在活动中的收获与感受。在欢声笑语中，大家不仅享受了美食带来的愉悦，更深刻体会到了地瓜从田间到餐桌背后所凝聚的劳动价值与文化内涵，也进一步增进了同学之间的情谊与团队的凝聚力。

在本次 “薯” 光之旅系列实践活动中，同学们于地瓜田中挥洒汗水，在美食制作里发挥创意，于知识宣讲中积极互动，在收获成果时共享欢乐。不仅深入了解了地瓜的奥秘，更在实践中真切体会到劳动的艰辛与价值，感受到志愿服务传递知识与温暖的力量。活动为同学们打开了一扇知识与成长的大门，让劳动与奉献的种子在他们心中生根发芽，未来必将绽放出绚烂的花朵，助力他们成为有担当、懂感恩、具创新精神的新时代青年，也为校园文化注入了积极向上、活力满满的精神内涵，留下一段熠熠生辉且意义深远的成长印记。