准备阶段
在厨房的准备阶段，王洪旭穿上了围裙和白色厨师帽，先清洗锅具，然后开始了今天的爆米花制作之旅。
材料介绍
制作爆米花的主要材料有玉米粒、食用油和适量的盐或糖。玉米粒是爆米花的灵魂，选择颗粒饱满、质地均匀的品种最为理想。食用油不仅可以防止玉米粒粘连，还能增加成品的香气。最后，根据个人口味加入少量盐或糖，为爆米花增添风味。
制作步骤
首先，在平底锅中倒入适量的食用油，然后开小火慢慢加热。这时可以观察到油面开始微微波动，这表明油温已经接近适宜的范围。
投入玉米粒
当油温达到约150℃时，轻轻撒入一层薄薄的玉米粒。注意不要加太多，以免影响爆米花的质量。
覆盖锅盖
随着“噼里啪啦”的声音响起，玉米粒开始逐渐膨胀成爆米花。为了防止爆米花飞溅，迅速盖上锅盖，但要留一个小缝以便释放蒸汽。
摇晃锅体
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待大部分玉米粒都已爆开后，可以适当摇晃锅体，使未爆开的玉米粒能更好地接触热油，提高爆米花的成功率。这也是整个制作过程中最有趣的部分之一，体验着亲手制作的乐趣。
安全须知
在整个制作过程中，安全始终是第一位的。使用燃气灶时要特别小心，避免烫伤；操作锅具时也要注意防滑。此外，加热过程中会产生大量蒸汽，因此要保持通风良好，确保安全。
最后，将爆米花倒入预先准备好的容器中，根据个人喜好撒上适量的盐或糖进行调味。这时，厨房里弥漫着浓郁的香味，令人垂涎欲滴。
这次个训课让学生深刻体会到了制作爆米花的乐趣。从准备材料到最终成品出炉，每一个环节都充满了挑战与惊喜。不仅使参训学生学到了制作爆米花的技巧，更重要的是培养了实际操作技能。未来，希望能让学生享受更多创造美食的乐趣。
开心分享
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