秋收冬藏“薯”你有趣
秋天总是令人期待的，它把美好的故事藏在自然里。空气中弥漫着丰收的气息，红薯在春天播种，经过夏的蕴育，在秋风中用蔓延的绿预告着它的成熟。为了让幼儿亲近自然、感受丰收的喜悦，丰富认知经验。黄州开大实验幼儿园大二班于2024年11月11日开展了“秋收冬藏”课程探究活动----晒红薯干。红薯对于孩子们来说看似熟悉，却又陌生，带着好奇的心，我们开始了一场别样的秋收冬藏之旅……
番薯的猜想
知晓“薯”韵
为了让小朋友们更好的了解红薯的生长过程，老师向小朋友们讲解了有关红薯的科学知识， 孩子们了解了红薯的生长环境、食用部分、营养价值、不同种类及不同的外型特征等。
绘红薯
生活中的红薯形态各异，有长长的，有胖胖的。小朋友们迫不及待地用画笔记录自己的想法，利用绘画的方式表现红薯的各种形态以及红薯的生长故事。
番薯变干记
郁郁葱葱的红薯叶子真是茂密，红薯还在土中和我们捉迷藏，好想看看它们长啥样儿，怎样才能把它们请出来呢？孩子们化身“小小农夫”，拿着铲子，使劲挖掘藏在泥土中的红薯。刚挖出来的红薯脏脏的，沾满了很多泥土，但是自己挖出来的红薯一定很香很好吃。
洗红薯
刚刚从地里挖出来的红薯还带着些许泥土，制作前要先用清水洗干净哦~搓一搓，擦一擦，仔细看看洗干净了吗？
削红薯皮
洗干净的红薯又被送到下一个站点，这里是“削红薯站”。红薯皮可不好吃，记得都要削掉哦！
切红薯条
到了切红薯的环节，用工具把红薯切成均匀的长条，就可以送去晾晒啦。宝贝们使用小刀时要小心哦，切不动的大红薯就交给老师吧！
煮红薯条
切好的红薯条放入锅里煮3～4分钟后捞起，注意红薯条放入水中要小心防止烫伤
晒晒
一切准备就绪！把红薯排成整齐的队伍，放在托盘上，拿到太阳底下进行晾晒。过些时日这些红薯就会被晒成好吃的红薯干，让我们一起期待收获的那天吧！
品一品
经过漫长的等待，红薯干晒到外皮韧，里面软的时候最好吃，小朋友们迫不及待的尝一尝自己做的红薯干！
蒸红薯果
红薯条晒半干加上糯米粉酱油静置1小时放锅里蒸，蒸好后晒干
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