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《3—6岁儿童学习与发展指南》中指出，幼儿应“亲近自然，乐于探究，在探究中认识周围事物和现象”。幼儿园种植区即是大自然的缩影，又是孩子们认识自然、探索自然绝佳场所。侯家寨镇中心幼儿园的小朋友怀揣着对大自然的好奇与向往，一起走进种植区，开启一场与花生的奇妙邂逅。
课程缘起
一次饭后散步，语曦看到一株不太常见的植物，忙说：“老师，这是什么呀？下面好像有东西！”其他孩子也纷纷围了过来，七嘴八舌地讨论着。老师走近一看，原来是花生的植株。 这一发现瞬间点燃了孩子们心中的好奇之火。他们你一言我一语地提出了许多问题：“花生是怎么长在地里的呀？”“为什么我们看不到花生呢？”“花生可以直接吃吗？”看着孩子们那一双双充满求知欲的眼睛，老师们意识到，这是一个绝佳的教育契机。于是，关于花生的探索之旅就此展开。
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认识花生
在孩子求知欲满满的眼神里，我们也和孩子开展了相关活动一起系统地认识花生，了解它的生长环境、叶子、果实等。
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教师思考：我们发现现在的孩子们很少有机会亲自去农田体验，即使是农村的孩子，由于生活节奏的改变，也未必有时间和机会去接触和学习农作物的知识，所以幼儿园里的种植园是一个生动的实践课堂。幼儿能在其中学习植物生长知识，像种子发芽需要合适的温度、水分和阳光，这比单纯从书本学习更加直观有效，而且能锻炼多种能力。例如播种、浇水等操作可以提高幼儿的动手能力；观察植物生长变化的过程有助于提升观察力和注意力。
拔花生
“老师，花生是不是生病啦，叶子都黄了？”带着疑问，我们来到种植园。
孩子们摩拳擦掌，他们蹲下身子，小手紧紧抓住花生的茎，用力一拔。“嘿哟！”伴随着欢快的叫声，一串串花生破土而出。孩子们的疑问也有了答案，原来是花生熟啦，我们可以拔花生了。
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为什么我拔出来的花生这么少呀？是不是藏在土壤里啦？我们一起找找吧！
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接下来，要把花生一粒一粒摘下来。
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拿起画笔，记录一下美好时刻
在活动结束后，孩子们拿着笔将花生的生长环境、用到的工具和挖花生过程记录下来，整个过程收获满满，对挖花生过程更加印象深刻了。
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教师思考：孩子们通过活动表征展现出了他们对于此次活动的独特认知与感受。这一环节不仅是孩子们表达自我的途径，也成为了我深度反思教学成效与幼儿发展的重要契机。 作为教师，我需要更加注重差异化教学，针对不同表达水平的孩子提供适宜的引导与支持。
剥花生
“老师，花生可以吃了吗？”
“我知道，要剥皮吃。”
看到满身是泥土的花生，孩子们决定给它们洗个澡。看！他们洗得多干净！
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孩子们期待已久的剥花生环节到来了！最重要的是可以品尝一下自己的劳动果实啦。
老师询问： “大家觉得味道怎么样啊？”
“很好吃！”“甜甜的！”孩子们争着回答。
“老师，我还吃过炒花生，香香的！”
于是，继续开启了花生美食的活动。
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花生美食
教师引导幼儿分组讨论，如果自己是小厨师，想要用花生制作什么样的美食，并鼓励幼儿大胆说出自己的想法和创意。
“炒花生，我吃过很好吃！”
“我妈妈做过花生包。”
“老师，我吃过花生糖。”
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花生饼干
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糖霜花生
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教师思考：本次幼儿花生美食活动中，从教学目标达成来看，幼儿初步了解了花生的营养价值与多种食用方式，大部分幼儿能够参与花生美食制作，基本达成了认知与实践操作目标。
趣玩花生
创意花生
孩子们将花生和花生壳收藏起来，与小伙伴们一起动手动脑制作创意花生手工。在制作过程中，他们对花生的外形和构造有了更深入的了解。这不仅锻炼了孩子们的手指灵活性，还提高了他们的创造力、活跃了思维，并培养了审美情趣。不知不觉中，他们都爱上了这可爱的花生。
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花生对对碰
按数取花生，进行数物对应，去感受操作的乐趣，这个过程不仅锻炼手部肌肉的灵活性，还增加了对数量的认识。
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蒙眼摸花生
为了加深对花生外形的了解，我们准备了黄豆和花生，用口罩将眼睛蒙住，将花生识别并拿出来，孩子们的小手像是长了眼睛，都能精准地将花生识别出来！
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花生夹夹乐
足够数量的花生、筷子、小碗。将幼儿分组，每组配备一张桌子、若干花生、一双筷子和1个小碗，锻炼幼儿手部精细动作与手眼协调能力，培养合作意识，让幼儿在游戏中体验收获的快乐。
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教师思考：孩子在观察、比较、记录的过程中，不仅加深了对花生的兴趣，还初步了解了花生的种类、颜色、大小、形态等，获得了初步的科学经验和自主探究的快乐，结合花生，我们引导幼儿学习通过对应或数数的方式比较物体的多少，利用生活和游戏中的实际机会，引导幼儿理解数概念。
课程总结
生活即教育，孩子们的亲身实践与体验就是最好的课程。孩子们从对花生的好奇到去探索，去发现……在亲近自然的过程中感受秋天带来的美食，体验了亲自制作美食、分享美食的喜悦；在游戏中感受美、创造美，理解数的概念，萌发对数学活动的兴趣，而老师要做的是发现和呵护孩子们的好奇心，捕捉孩子们内心的真实感受，跟随孩子的兴趣，并提供充足的材料支持他们、鼓励他们，与孩子一起共构课程。
编辑：王微微 监审：刘永明