校园食品安全一直是备受社会各界关注的热点话题，也是幼儿园安全工作中的重中之重。为有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，我园于2024年11月25日在小一班进行食品安全应急演练。
一、现场演练
2024年11月25日下午小一班幼儿午餐时有三名幼儿出现呕吐、头晕、乏力等症状，班级老师立即带幼儿到保健室让校医室进行初步的诊视，并记录幼儿姓名、性别、人数、临床症状。保健医查看幼儿情况后幼儿出现呕吐现象初步认定为疑似食物中毒。并立即连同一名老师带患病幼儿前往就近的医院就医，随时向园长报告幼儿就诊情况，同时打电话向后勤负责人汇报，说明现状。
二、有序疏散
班级老师立即疏散幼儿空旷安全区域，确保其余幼儿的安全。
三、现场消毒
保育员佩戴好口罩和一次性手套，对呕吐物进行采样密封，并做好相应的记录。然后用浸湿消毒水的纸巾覆盖呕吐物，清理呕吐物，用配比好的消毒水清理消毒场地。
四、逐级上报，启动应急机制
后勤负责人致电园长说明情况并立即启动食物中毒应急处置预案，各部门各司其职相互配合，根据食物中毒应急预案要求开展工作，并通知厨房封存可能引起中毒的食物和饮用水，禁止人员出入发生病例的班级，具体情况上报疾控中心、教育局并按上级部门及时指导班级做好一切配合工作。副园长安排该班级班主任通知家长并做好家长的稳定工作，并安排班级老师对幼儿举行安抚教导，稳定幼儿心绪，疏导幼儿心理。宣传教育舆情应对时跟进事件进展,正确引导舆论，安抚好家长和幼儿情绪,并且做好解释工作，避免过度恐慌。
五、封锁厨房，等待调查检测
厨房人员保护好食堂现场，将食堂食品留样专柜冰箱进行查封，关好厨房门不让任何人进出厨房，等待相关部门调查检测。
通过此次演练，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害。园长表示，要有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，提高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识，持续做好食品安全工作，特别是厨房工作人员，务必加强措施，细致做好餐具的消毒灭菌、食品的规范加工及留样保存等工作，提升食品安全警觉性，确保从源头上防止食品安全事故的发生，全力保障全校师生的饮食安全。
图文编辑：李源
图文初审：陈嘉莹
图文终审：陈梦媛