在知识的广袤天空中，家庭实验宛如一双有力的翅膀，带着我们冲破课本的局限，飞向那些充满奥秘的科学领域。通过亲手操作实验，我们能将抽象的知识转化为直观的现象，更加深入地理解科学原理。在本次家庭实验之旅中，刘志敏老师为学生们选择了几个有趣的实验项目，包括探究爱生气的酵母、观察植物细胞的吸水和失水过程以及制作酸奶，在这个过程中，孩子们收获颇丰，仿佛真的借助家庭实验这双翅膀，在知识天空中翱翔了一番。
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在“植物细胞的吸水和失水过程”实验中，同学们直观地掌握了渗透作用的原理，明白了植物细胞如何根据细胞外液浓度的变化来进行吸水或失水操作，这对于理解植物的水分代谢以及生理功能等方面的知识至关重要。
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通过“爱生气的酵母”实验，同学们深入了解了酵母的发酵原理和特性，知道了酵母在适宜的温度、糖分等条件下会发生生物化学反应，产生二氧化碳和酒精等产物，这对于理解微生物在食品发酵等方面的应用有很大帮助。
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借助“制作酸奶”实验，同学们熟悉了酸奶制作的基本流程和原理，了解到乳酸菌在酸奶制作中的关键作用，以及牛奶凝固形成酸奶的过程是由于乳酸积累导致酪蛋白凝固的结果，这让同学们对微生物与食品制作之间的关系有了更深入的理解。
通过本次家庭实验之旅，同学们以家庭实验为翼，成功地在知识天空中翱翔了一番。在实验中，同学们不仅收获了丰富的知识，锻炼了动手实践、观察、思考和解决问题的能力，更重要的是，激发了他们对科学的热爱之情。在今后的学习生活中，我校将继续借助家庭实验这双翅膀，不断地探索更多的科学奥秘，让学生们在知识天空中持续翱翔。