《幼儿园保育教育质量评估指南》提出：要善于发现各种偶发的教育契机，能抓住活动中幼儿感兴趣或有意义的问题和情境，能识别幼儿以新的方式主动学习，及时给予有效支持。“橘子旅行记”这一活动源于幼儿日常生活，源于幼儿的兴趣，由花园洲幼儿园小一班的老师带领孩子们开启了橘子的探索之旅。
感知橘子
橘子长什么样?有什么特征呢?幼儿园小朋友的思维方式是具体形象的，于是我们通过看一看、闻一闻、摸一摸、剥一剥、尝一尝等多种方式探索橘子的结构。
看一看
闻一闻
有的橘子香香的，闻起来好舒服呀！
摸一摸
剥一剥
我们了解了橘子的外观，它里面又会是什么样子的呢?我们一起来剥开看看，先翘起我们的大拇指，找到橘子的“肚脐眼”，小手用力使劲挖!橘子就被我们剥开啦!这项活动有助于锻炼小朋友手部肌肉力量和精细动作的发展哟！
尝一尝
剥橘子的时候就有小朋友忍不住想尝一尝，你们知道吗?橘子的味道就藏在这一瓣瓣的橘子瓣里面，我们赶紧来尝一尝，看看是什么味道的。
趣玩橘子
橘子的沉与浮
橘子放在水里是会沉下去还是浮起来呢?
“它这么重，我猜它肯定会沉下去的。”
“我猜它会浮起来的。”
那剥掉皮的橘子呢，是沉还是浮呢?
我们一起来观察一下。
橘子沉浮实验的原理是橘子皮上布满了微小的气孔，这些气孔内部充满了空气。
1.没有剥皮的橘子：橘子皮上的气孔内部充满了空气，使得橘子的整体密度小于水的密度，因此橘子能够浮在水面上。
2.剥了皮的橘子：原本固定在气孔中的空气跑走了，橘子的整体密度变大，如果大于水的密度，那么橘子就会沉入水中。
“一日生活皆课程"，本次活动是基于幼儿对橘子的兴趣和探索需要而生成的"橘子旅行记"主题探究课程。孩子们在活动中学会观察、学会发现、学会探索，通过观察橘子、剥橘子、品尝橘子等亲身体验和动手操作的活动，孩子们的语言表达能力、创造力以及动手能力等都获得了发展。橘子的秘密远不止这些，我们的故事还在继续，让我们一起期待更多孩子们和橘子的故事……
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