为切实落实食品安全“四个最严”的要求，进一步提升校园食品安全和膳食管理规范，精细科学化水平，我校把学校食堂安全工作列为头等重要大事来抓，明确责任，层层落实。
食品安全是家长们最关心的问题，也是一直以来高度重视的重要工作，为严格落实学校主体责任，明确食品安全管理机构，我校建立了由校领导，后勤、财务、教师、学生家长组成的食堂管理小组，对食堂安全工作进行管理监督。
为提升食品管理的透明度，改善食堂供餐条件，学校食堂安装“互联网+明厨亮灶”。
学校食堂在食材选择上，是通过学校食品安全管理系统平台进行采购，食堂管理人员严格按照上级要求进行验收、以及农残检测等方面的检查，确保出入库数量准确无误。
学校进一步规范内部管理，对食堂工作进行制度规范化，调整厨房内部布置，配备各类用电、消防设备、各类库房包标管理，消毒、留样设备齐全，保证安全状态，同时操作规程明确。
为了让学生吃到可口饭菜，保证营养均衡，食堂根据学生营养需求科学制定带量食谱，极大程度满足和促进孩子的生长发育。
为了确保食品安全，提高学生饭菜质量，了解学生饮食健康需求，学校由值周领导轮流陪餐，每日1-2名家长陪餐。
学校食堂工作是一项长期而艰巨的任务，我们将继续努力为师生提供更加安全、健康、美味的饮食和优质的服务，在今后的工作中，三道沟镇明德学校将坚持不懈，常抓严管，全力构建健康、安全、高效、优质的体系，创造一个学生满意，家长放心，领导认可的学习和生活环境。
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