为切实把好校园食品安全关，规范校园食堂管理，进一步提高食堂人员食品安全责任意识，维护全校师生身体健康和生命安全。2024年11月21日下午，中仙中心小学召开了食堂从业人员培训会议。
会议中，廖副校长首先传达了省市县上级部门有关校园食堂食品安全管理会议精神，要求后勤及相关部门牢固树立“以人为本，安全第一”的宗旨，践行“以学生为中心”的理念，充分认识食品安全工作的重要性，时刻把食品安全放在心上，抓在手里，不断增强责任意识和忧患意识，扎实抓好食品安全工作。
接着，肖科长就秋季常见食品安全问题、食品验收情况、日常消毒工作、加强从业人员管理培训和督查，确保规范安全科普知识以及食堂人员的行为规范及操作卫生规范进行了详细要求：
一、严把验收、领用关
食堂负责人验收时要严把质量验收关，杜绝过期、变质、伪劣食物。食品采购索证、登记台账，并做好相关领用登记表。
二、严格规范食堂各项操作程序
食堂操作人员，必须严格执行每日穿干净工作服，戴干净口罩，勤洗手，勤剪指甲，从清洗、浸泡、切配、烹饪到成品，要严格执行食堂相关的操作规范。
三、加强从业人员管理培训
1.学习《食品安全法》明确食品安全的重要性及法律责任。
2.食品安全知识:了解食品营养成分、食品安全标准、食品添加剂使用规定等，提高食品安全意识。
3.食品安全事故应急处理:学习食品安全事故应急处理流程，提高应对突发事件的能力。
此次“食堂从业人员培训会”彰显了学校对于食品安全的高度重视，进一步强化了学生安全工作，也充分展示了我校对校园食品安全工作的高度重视和坚定决心。今后，将进一步完善校园食品安全管理体系，构建更加健康、安全和谐的校内环境。