在美食的璀璨星空中，饺子宛如一颗耀眼的恒星，散发着独特而迷人的光辉。它是历史的传承者，从古老岁月中穿梭而来，带着岁月的痕迹与故事；它是文化的使者，跨越国界与地域的界限，将不同民族的风情与特色一一展现。在2024年11月21日这天，就让我们走进饺子文化大讲堂活动，在一方小小的教室天地里，去探寻各国饺子文化的奥秘，去亲手体验那包裹着无限创意与深厚底蕴的包饺子艺术，开启一场别开生面的文化与美食之旅。
各国饺子文化：小面团中的多元世界。饺子，这一美食在全球各地以不同的面貌出现，每一种都蕴含着独特的文化魅力。在中国，饺子是历史悠久的传统美食，起源于东汉时期，最初作为药用，后逐渐成为春节等重要节日的必备佳肴，寓意团圆、吉祥。形状如元宝，有猪肉白菜、韭菜鸡蛋等丰富馅料，制作时需将面皮擀圆，包上馅料捏出褶子。
日本的饺子受中国影响，但形成了自己的特色。它多为煎饺，外皮酥脆，常搭配酱油、醋和辣油食用，是居酒屋常见的菜品，在日本人的日常饮食中占据重要地位。
韩国饺子称为“만두”，半月形，以泡菜、豆腐、粉丝等为馅料，常在春节、冬至等节日制作，一家人围坐包饺，象征家庭和睦，其独特的制作方法和口味体现了韩国饮食文化对发酵与调味的精妙运用。
意大利的饺子有“Ravioli”“Tortellini”等种类。“Ravioli”是方形，“Tortellini”呈环形。馅料丰富，如奶酪、菠菜、火腿等，搭配奶油酱、番茄酱等食用，精致的外形与讲究的搭配彰显意大利美食的优雅与丰富。
小小的饺子，在不同国家绽放出各异的光彩，成为世界美食文化宝库中的璀璨明珠。
包饺子的现场热情满满，整个过程欢声笑语不断。同学们包的饺子用料十足，个大肚儿圆，彰显了孩子们的童心童趣，还有的同学包的饺子大小均匀、精致美观，或个大饱满，一个个造型别致、灵动精巧，看了使人赏心悦目、垂涎欲滴!
同学们吃着家长阿姨们和自己亲手包的饺子，气氛异常欢快活跃，吃出了集体的温暖，热腾腾的饺子使这个寒冷的冬天充满了浓浓的暖意和温情。李函语同学说：“我们在教室能吃到家长阿姨和自己包的饺子，很好吃，我们很高兴，感到很温暖。”
通过本次活动，让学生深入了解各国饺子文化，亲身体验饺子🥟制作过程，增强学生对多元文化的理解与包容，促进文化交流与传承，丰富校园文化生活。