为进一步提升定城所管辖片区民办幼儿园食堂管理水平，分享先进规范的管理经验，定安县市场监督管理局定城所决定组织一次民办幼儿园食堂观摩与管理经验分享交流活动。本次活动旨在通过现场观摩、经验分享和互动讨论，提升片区民办幼儿园的食堂管理水平，确保幼儿饮食安全。

2024年11月14日下午，在琼台师范学院附属定安县定城镇仙沟幼儿园后勤副园长李玲的热情接待下，定安县市场监督管理局定城所领导及管辖片区民办幼儿园园长一行人参观了该园食堂的整体环境、查阅管理资料。

李玲副园长介绍幼儿园食堂管理经验‌

‌首先，介绍了幼儿园食堂的运营模式，包括食材采购、菜品制作及供应等全流程管理，确保食堂运作高效有序。

‌其次，她强调了食品安全的重要性，详细介绍了幼儿园建立的食品安全管理制度，如食品留样、餐具消毒、原材料质量抽检、农药残留检测等，确保孩子们吃得安全放心。

‌再次，提到了食堂工作人员的培训情况，包括定期体检、食品卫生知识学习等，以提升工作人员的卫生意识和操作技能。

‌最后，她详细阐述幼儿园在应对食品安全突发事件时的应急处理机制，确保能够迅速有效地应对各类食品安全问题。

前来参观的人员积极提问，与李玲副园长展开了深入的探讨。在食堂管理中的难点、痛点进行了广泛交流。通过这次交流，参观人员深刻感受到了仙沟幼儿园在食堂管理上的用心与细心，也更加坚定了提升食堂管理水平的决心。

在交流结束后，各民办园长表示将以此次活动为契机，认真总结学习成果，结合本园实际情况，制定切实可行的改进措施，努力提升食堂的服务质量和师幼满意度。