食品安全关系全园幼儿的身体健康和生命安全，是幼儿园安全工作的重中之重。为切实做好食品安全工作，有效提高教职工应对食物中毒事件的紧急处置能力，最大限度减少食物中毒造成的危害，临夏市第二幼儿园在幼儿园食品安全工作领导小组的组织下，全体教师、幼儿参与演练及安全教育活动。
一、落实部署 明确职责
演练开始前，郭园长主持召开园内安全工作专项会议，部署安排了食品安全应急演练工作，并组织教职工认真学习了《临夏市第二幼儿园食品安全应急处置演练方案》，明确演练目标，详细流程，各小组职责和具体要求，确保各项责任落实到人，各项措施落实到位。
二、模拟场景 实战演练
演练开始，午饭后，几名幼儿突然相继出现恶心、呕吐、腹痛等症状。保育组组长林老师立即查看幼儿状态并向保健医上报情况。
保健医对发病幼儿进行初步诊治，并排查班级其他幼儿身体状况后，立即上报郭园长。指导保育员老师对幼儿的呕吐物进行标识留存，以备检验，并封锁控制现场。同时，其他保育组老师迅速组织其余幼儿离开现场，询问其他幼儿身体状况并逐个测量体温。
郭园长接到保健医的报告后立即到达现场查看并调查，短时间内有相同在园饮食史，符合启动我园食品安全应急处置预案的标准，随即宣布启动应急处置预案。并及时向上级相关部门电话报告事故具体情况，按上级有关部门指示指导全体教职工做好应急处置工作。
食品总监和安全员通知食堂人员全员撤离食堂，将当天餐食及餐具容器及留样柜封存，排查当天食材进货验收情况，并封锁食堂，禁止无关人员进出食堂，接受现场调查。
班主任老师电话通知患儿家长及安抚患儿家长情绪，做好家长解释工作。将患儿送医院就诊，告知家长就诊情况及医院名称。
三、安全教育 提高警惕
为了让孩子们将食品安全牢记于心，演练结束后，各班级立即组织幼儿开展食品安全主题教育活动，教育幼儿讲究个人饮食卫生，养成良好的饮食习惯，提高幼儿的自我保护意识。
食品安全无小事，安全责任重于山。此次演练使教职工对食物中毒事件应急处置流程有了切身体会，提高了教职工在食品安全应急处置方面的反应能力、应急指挥能力和协作能力，确保在发生食物中毒事件时，幼儿能够得到及时有效的救治，保障幼儿的人身安全，也为进一步营造安全、稳定、和谐的校园环境提供了有力保障。
编辑：段昕融
监制：喇怡婷
审核：郭永姣
