民以食为天，食以安为先。为加强校园食品安全，提高学校供餐质量，滕南中学南校于2024年11月18日在南校餐厅召开滕南中学南校膳食委员会扩大会议，本次会议旨在进一步规范食堂采购验收、提升供餐满意度，让南校师生在南校吃的放心、吃的舒心。
本次会议由滕南中学南校服务中心赵俊宇主任主持。
滕南中学南校领导干部、教师代表、家长代表、食堂全体工作人员参加了本次会议。
会议第一项，由滕南中学南校膳食科王德峰科长汇报食堂采购验收工作情况。王科长给各位代表详细介绍了我校食堂原材料的采购流程，他表态食堂的所有食材均来自市平台采购，所有商品均可溯源。
然后，南校食堂服务负责人孟庆力经理从食堂食品安全、饭菜加工、清洗消毒、配餐营养等方面进行了全面汇报。
会议第三项，由滕南中学南校食堂安全员张冬冬主任就餐厅食品安全、整体工作运营进行指导。张主任指出，食品安全是学校工作的重中之重，是不可触碰的红线。他从严格把控食品原材料采购关、规范食品加工制作过程、加强食堂卫生管理、完善食堂设备设施、加强食品安全教育等几个方面提出了食堂工作要求。
接着，滕南中学南校执行校长、食堂安全总监戴兵校长对食堂供餐服务情况进行总结讲话。戴校长强调，学校食堂的安全规范，直接关系到每一位师生的身体健康和生命安全，关系到学校的稳定和发展。学校食堂工作，面向的是未成年的孩子。家家都有学生，我们应该和对待自己家孩子一样，对待我们的学生。希望各位员工，时刻紧绷食品安全这根弦，守护师生饮食健康，确保全体师生在南校吃饱、吃暖、吃好，确保学校食堂的安全规范运行，让我们的孩子在安全、卫生、舒适的环境中享受美食，为我们的学习和工作提供有力的保障。
会后，学校对食堂工作进行了满意度测评，组织与会代表实地查看了学校食堂的环境卫生和工作情况，并让家长代表和教师代表交流了意见和建议。
相信通过本次活动，滕南中学南校食堂会进一步规范食材贮存加工，优化就餐文化环境，防范食品风险隐患，保障食品健康安全，进一步提高学校食堂的管理水平和服务质量，全面提升广大师生对学校供餐服务的获得感和满意度，努力让南校师生在校园享受舌尖上的美味盛宴。
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撰稿：孙建平
图片：陈 永
审核：张冬冬
