为贯彻落实新区纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治再排查暨推广学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式会议精神，11月20日，市监泾河新城分局茯茶镇市监所深入辖区泾华学校食堂，推广落实校园食堂“十统一六到位”管理模式。
首先，茯茶镇市监所监管人员对泾华学校食品安全总监、食品安全员及后厨工作人员讲解了《陕西省学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式》的具体要求，从“原料采购统一、进货查验统一、原料贮存统一、加工分餐统一、食品留样统一、清洗消毒统一、健康管理统一、废弃物管理统一、信息公示统一、色标管理统一、总监配备到位、责任落实到位、培训考核到位、问题发现整改到位、舆情处置到位、有害生物防制到位”十六个方面详细阐述了校园食堂应如何落实食品安全主体责任。
随即，监管人员严格按照“十统一六到位”管理模式要求对泾华学校食堂原料库、毛菜间、操作间等开展了详细检查，并针对存在问题当场提出整改要求，督促食堂及时整改，确保学生用餐安全。
检查结束后，监管人员按照校园食堂陪餐工作要求开展陪餐活动，在陪餐过程中，监管人员与食堂负责人及孩子们进行了交流，详细了解了该食堂的运营情况，并认真听取他们在食品安全管理方面的意见和建议。
下一步，茯茶镇市监所将持续加大校园食堂食品安全监管力度，严格按照“十统一六到位”管理模式要求，进一步强化校园食堂从业人员的食品安全意识，提高校园食堂食品安全管理水平，为辖区广大师生营造一个安全、健康的饮食环境。