一、食品安全工作情况
11月20日，食品安全员认真做好餐品验收工作，留存供餐企业配送清单。检查封闭式食品专用运输车辆卫生及配送车辆的消毒记录。查看餐品运输车行车记录。
送餐人员证件齐全，配送食品包装完整，食材新鲜，营养丰富。配送餐品与食谱一致、食品中心温度高于60摄氏度、食品加工制作时间与食用时间间隔小于4小时，认真填写交接单，做好各项记录；对餐食进行全品类食品随机留样，每个品种留样量不少于125克，按供餐整盒盛放于密闭留样专柜（冰箱）内，在冷藏条件下保存48小时以上。
按照陪餐计划，行政按时做好陪餐工作，填写陪餐记录。下发家长陪餐邀请函，邀请家长周三到校陪餐并查看供餐企业“明厨亮灶”，填写满意度调查及陪餐记录。
教师代表与家长代表一同前往福建立品膳珍堂餐饮服务有限公司针对文件资料、食材、操作进行检查。
将供餐满意度调查表分发给学生填写，并及时回收统计。