11月19日上午，岱岳区市场监督管理局在基础所建设观摩活动中，突击提出观摩我公司中央厨房，随后一行人走进中央厨房进行实地观摩。
岱岳区市场监管局局长张辉，副局长高春山、张伟，副镇长张训及市场监管局中层以上领导干部等50余人参加现场观摩。
行政后勤部部长赵丽、副部长张雷、食堂主管邹仁东等陪同。参观人员按照中央厨房规定，在工作人员引导下有序规范佩戴一次性头套、鞋套，经过风淋进入现场。
赵丽部长首先对中央厨房总体构造、设备工艺、作业流程等进行了简单介绍，张雷部长重点介绍了馒头生产线、蔬菜清洗线、餐盒清洗消毒线等大型设备流程。随后，一行人员先后参观了面点成型间、蔬菜加工间、肉类加工间、烹饪间、装配餐等区域。
参观过程中，赵丽部长对中央厨房各功能间布局及设备设施、生产加工工艺、食品留样、餐具清洗消毒等方面进行了详细介绍。
参观人员对每个环节都仔细观察，充分交流。在看到中央厨房先进的设备、高效的工作、整洁的环境、美味的饭菜、细致的管理后，观摩的领导同志对中央厨房的各项工作给予高度评价，对公司能够为职工提供有温暖的班中免费餐而建立大规模中央厨房进行高度赞扬。此外，参观人员还饶有兴趣的试吃了当天制作的馒头、菜品等，品尝之后对食堂饭菜表示了充分肯定。
下一步，行政后勤部将持续做好中央厨房管理，不断优化和提升服务水平，让职工吃的安心、放心、暖心。
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