秋收冬藏正当“食”,食育开花香满园,王家庄的娃娃乐翻天。
王家庄幼儿园的娃娃们开展了以“ ‘芋’见美好”为主题的食育系列活动。在活动中,不仅让老师们看到了孩子们与众不同的想象力和创造力,更让孩子们在活动中了解、体会、感受、制作……
以食育人,以食养人。食物,是维持生命不可或缺的一部分。中国饮食文化博大精深,对于我们可爱的小朋友们而言,了解各种食材的生长过程、营养成分、以及制作方法,是一件很有意义的事情。
认识芋头
芋头的生长过程和制作方法
芋头,这个看似普通却充满神秘感的食材,它的形状各异,有的圆润如球,有的是锥形,表面覆盖着一层薄薄的棕色外衣。孩子们用好奇的眼睛仔细打量着每一个细节,有的用手轻轻触摸,感受它粗糙的表皮;有的则凑近鼻子,尝试闻一闻那淡淡的泥土香。
在水池边,孩子们小心翼翼地将芋头表面的泥土洗净,一边洗一边交流着自己的发现。“这个芋头好像一个小皮球!”“这个好长啊,像一根木棍。”欢声笑语中,大家体验了劳动的乐趣。
清洗完毕后,小朋友将芋头放入了锅中,加上水,孩子们围绕在旁边,眼中充满了期待。
等待的时间里,小朋友们用彩笔画下了自己心目中的芋头形象,有的画成了可爱的动物,有的则是芋头宝宝的样子,充满了童趣。
终于到了品尝的时候,老师端出了热腾腾的蒸芋头。剥开芋头的外皮,里面露出了细腻洁白的肉质,散发着诱人的香气。小朋友们纷纷拿起芋头,尝试着第一次自己动手剥芋头。虽然有些烫手,但大家还是兴奋地品尝了起来。“哇,好软,还有点甜呢!”孩子们的脸上洋溢着满足的笑容。
通过这次观察、清洗、蒸煮、品尝和绘画芋头的活动,不仅让小朋友们了解了芋头这种食物,更让他们体验到了探索自然、享受美食的乐趣。希望每一个孩子都能在日常生活中发现更多美好的事物,用一颗好奇的心去感知世界。