幼儿的食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点，食品卫生安全更是幼儿园安全工作的重中之重。 为了提高幼儿食品安全意识，张炉集镇中心幼儿园开展了食品安全的主题教育活动。
幼儿园以班为单位，进行生动有趣的讲解，全方位对幼儿展开食品安全教育，有效地增强幼儿食品卫生安全意识。
食品安全小知识
一、保持清洁
1.拿食品前要洗手，准备食品期间也要经常洗手。
2.饭前便后要洗手。
3.清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。
4.避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。
二、生熟分开
1.生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。
2.处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。
3.使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。
三、食物要彻底做熟、加热要彻底
1.食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品。
2.汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。
3.熟食再次加热要彻底。适当烹调可杀死几乎所有危险的微生物。研究表明，烹调食物达到70℃的温度可有助于确保安全食用。需要特别注意的食物包括肉馅、烤肉、大块的肉和整只禽类。
四、保持食物的安全温度
1.熟食在室温下不得存放2小时以上。
2.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏(最好在5℃以下)。
3.熟食在食用前应保持滚烫的温度(60℃以上)。
4.即使在冰箱中也不能过久储存食物。
5.冷冻食物不要在室温下化冻。如果以室温储存食品,微生物可迅速繁殖。把温度保持在5℃以下或60℃以上，可使微生物生长速度减慢或停止。有些危险的微生物在5℃以下仍能生长。
垃圾食品知多少
垃圾食品知多少
垃圾食品经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。
1.严重可导致癌症
2.影响身体正常发育
3.易引发多种疾病
4.乱用或超量使用食品添加剂
食品安全十大常识要记牢
常识一：白开水是儿童的最佳饮品。
常识二：过量吃冷饮有损健康。
常识三：易拉罐饮料对儿童有危害。
常识四：长期饮用矿泉水会染疾病。
常识五：彩色汽水会影响体格发育。
常识六：膨化食品尽量少吃或不吃。
常识七：营养补品千万不能随意。
常识八：常吃果冻会阻碍营养吸收。
常识九：可乐、咖啡儿童不宜喝。
常识十：快餐简餐营养单一不可多吃。
幼儿园组织开展食品安全主题教育活动，有效地增强幼儿出行的自我保护意识食品安全，守护幼儿健康成长的第一道防线。全方位提升幼儿的食品安全意识，拒绝不良食品对身体的伤害，杜绝食源性疾病和食物中毒的发生，确保幼儿的身体健康和生命安全。
编辑人：杨哲
审核人：张玉英 迟梦婕