一粥一饭皆因爱，一勺一蔬皆责任。为了进一步强化学校食堂食品安全监督，提高幼儿园食堂管理水平，同时加强家园沟通，东山县铜陵中心幼儿园于2024年11月19日组织了食品安全管理“校园开放日”活动，邀请家委会家长代表零距离了解食堂工作，参观食堂，全方位体验幼儿在园的饮食情况。
如约而至，“味”爱而来
家长们带着对孩子们饮食健康的关注，如约而至。在进行活动签到后，一眼便可见我园食堂的明厨亮灶二维码，家长通过扫码可以清晰明了地查看食堂各个区域的工作情况。
家长查看幼儿园一周食谱。
食品总监朱老师向大家介绍幼儿园食堂财务管理状况。
走近食堂，“食”地参观
家长们戴好口罩、一次性厨师帽，做好走进食堂的准备。在食品安全管理员的带领下，家长们对食堂的环境卫生、食材采购及存放、食品加工流程、食品留样等环节进行实地参观了解，查看各项制度文件。
家长们亲眼见证了厨师们如何用心地处理每一份食材，如何精心调配每一道菜品的味道与营养，这种近距离的观察让他们对学校食堂的食品安全与卫生条件有了更直观的认识和信任。
交流汇报，共话“食”安
参观结束后，活动进入下一个环节——家长座谈会。由园长向大家介绍幼儿园食品安全管理的基本内容，食品总监则是围绕“严把食品安全'五关'”详细介绍食堂情况。随后，家长们畅所欲言，对校内食品安全工作的有序开展给予了肯定，一致表示这样的食堂让家长放心，同时为幼儿园食堂的改进和发展出谋划策。
“味”爱同行，共进午餐
家长代表、幼儿园领导与孩子们共进午餐，在品尝午餐的过程中，家长不仅与孩子们交流了饮食体验，还观察了孩子们的饮食习惯和食堂的供餐情况。
用餐结束后，家长们认真填写了调查问卷和陪餐表格，对食堂的菜品质量、营养搭配等方面给予肯定，并提出宝贵意见和建议。
本次校园食品安全开放日活动是学校在食品安全管理领域的一次重要举措。通过活动，进一步拉近了家长和幼儿园的距离，促进了家园沟通，对学校食品安全工作的开展起到了良好的推进作用。我们将继续努力，加强食品安全管理，为师幼营造一个安全、健康的校园环境。
图片：蔡煜琛 黄雨辰 陈仪
编辑：林婷婷
初审：朱萍萍
终审：沙碧环