民以食为天,食以安为先。为进一步构建家校膳食管理共同体,发挥学校膳食委员会的监督管理作用,11月19日上午,阿奎利亚学校教育集团在凤巢校区食堂餐厅召开膳食委员会会议。学校代表、家长代表(膳食委员会委员)及食堂经营方参加会议,校党总支书记、校长颜海洋主持会议。
颜海洋对参会代表表示热烈欢迎,希望各位委员对食堂的经营管理进行监督,提出合理化建议,促进学校食堂管理更加完善。
食品安全总监何艳生副校长详细介绍了学校的膳食管理工作。食堂经营方代表龚雅婷从严把食材采购关、加工关、消杀关等方面,详细介绍了食材的采购验收、加工制作、清洗消毒等工作,让委员全面了解了食堂从营养食谱制定到分餐各环节的操作规范。
颜海洋带领委员们一同走进食堂实地查看。大家先后查看了消杀间、加工操作间、食品储存区等,严格规范的管理给大家留下了深刻的印象。
在征求意见环节中,对委员提出的合理可行意见,学校和食堂经营方将按相关规定及时予以落实。
颜海洋表示,学校将全力守护学生舌尖上的安全,与膳食委员共同筑牢食品安全防线,不断完善食堂管理,致力于打造安全、美味、营养、健康的膳食环境。
图文:甄欣欣 陈二波
初审:葛子东
复审:何艳生
终审:颜海洋