咏廿四节气诗·小雪十月中
唐·元稹
莫怪虹无影，如今小雪时。
阴阳依上下，寒暑喜分离。
满月光天汉，长风响树枝。
横琴对渌醑，犹自敛愁眉。
小雪到，冬始俏，气寒江雪，万物冬藏。
11月22日我们迎来了二十四节气中的第二十个节气——小雪，是冬天的第二个节气。小雪节气到了，就是提醒人们该御寒保暖了。
节气小知识
小雪节气的“小雪”与天气预报中的“小雪”的意义不同，它是一个气候概念，代表小雪节气期间的气候特征，而天气预报中的小雪是指降雪强度较小的雪。
节气特点
雪”是寒冷天气的产物，故以“小雪”比喻这个节气期间“气候寒未深且降水未大”的气候特征。小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。宝贝们的养生需加强御寒保暖，尤其小肚肚避免受寒。同时，多吃一些温热食物，以增强体质，抵御严寒。
节气不仅是一种传统文化的符号
更与我们身心的感觉相关
遵循时令变化的规律
在这过程中慢慢找到
与自然和谐共存的节奏
或许这才是对孩子最好的生活教育
饮食原则
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小雪节气天气寒冷、干燥，许多人易出现皮肤干燥瘙痒等症状，宜多吃些富含维生素A的食物，如猪肝、禽蛋、鱼肝油、根茎及种仁、干果、坚果等。多食开胃理气的食物，进补最怕积滞，所以，在进补的同时，遵循“小雪清肠”原则，食材以清火降燥，化滞消积，温中益气，滋阴补肾为主，荤素搭配，合理饮食，可以多吃些柑橘、弥猴桃、白萝卜等食物
小雪食物推荐
今日节气美食：小雪驱寒水 （山楂、枣、姜、桂圆、枸杞）
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今日节气午餐：板栗米饭、葱爆羊肉、白萝卜鲫鱼煎蛋
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白萝卜可谓是冬季暖身食物状元榜的第一菜，萝卜在民间有“小人参”的美称，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，而且萝卜不含草酸，不仅不会和食物中的钙结合，更有利于钙的吸收，吃肉时搭配凉拌萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
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山楂是冬季的应季食材，能开胃、消食、活血，山楂最突出的益处是能防止心血管疾病，对降低血压和胆固醇，软化血管有一定作用，山楂生吃或做汤茶都可以。
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栗子有千果之王的美称，栗子所含的不饱和 脂肪酸和各种维生素对心脑血管都十分有益，熬汤、炒食都达到补益效果。
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红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素，以及钾、镁、铜、硒、钙等微量元素是很好的应季杂粮，推荐蒸红薯，跟大米一起熬粥都有健脾养胃的功效。
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桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖以及蛋白质等物质，其中维生素C和铁元素都比较高，桂圆味甘性温，还具有开胃益脾等功效，对腹泻、胃胀有良好效果，是比较养胃的水果。桂圆很适合冬季食用。
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小雪 饮食注意
1.肉类食物
北方多吃羊肉、牛肉、鸡肉等肉类，炖汤或烧烤涮肉较多，南方则有小雪节气腌制腊肉的传统，如制作香肠、腊肉、腊鱼等，为即将来临的严冬及年节做好准备。
2.根茎、坚果类食物
山药、胡萝卜、土豆、栗子、莲子、大枣、花生、核桃、腰果、桂圆等食物有健脾胃、固肾气、温和补益的作用，热量也较高，适合寒冷时节进补。
3.开胃理气的食物
进补最怕积滞，所以在进补的同时，也应多吃些柑橘、猕猴桃、萝卜等食物，以促进消化、消除积滞、理气开胃、生津润燥、清火化瘀。
今日节气食物介绍
葱爆羊肉配料:
羊肉250克，葱白、花生油适量、食盐、料酒、生抽、白糖。做法:
羊肉切片备用，葱白斜刀切丝备用，锅中倒入适量的炒菜油，放入羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒，加入葱丝继续快手翻炒均匀，放入生抽，白糖，盐炒匀即可出锅
功效:
养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增强抵抗力。
食材准备：鲫鱼、白萝卜、鸡蛋、枸杞
调料准备：油盐、胡椒粉、葱姜
制作过程：
1. 鲫鱼清洗干净，用刀在两边背部各切三刀，然后加一小勺盐抓匀，腌制10分钟。
2. 白萝卜洗干净、去皮、切丝。
3. 热油下锅，打入两个鸡蛋，煎成荷包蛋；
4. 继续热锅下油，等油够热了，把鱼放下去中火煎至两面金黄色，调成大火，倒入刚煮开的水，沸腾汤瞬间变成奶白色，再放生姜。
5. 加入胡椒粉去腥，煮5分钟后放入荷包蛋和萝卜丝、枸杞，继续煮10分钟。
6. 撒入葱花和盐，美味鲫鱼汤就出锅啦。
营养价值：
俗话说“冬吃鲫鱼夏吃鲤”，进入冬季后鲫鱼的滋味，尤为鲜美，鱼肉肥厚，营养价值高。小雪时节，鲫鱼搭配上红枣、枸杞一起炖汤食用，汤水喝起滋润，鱼肉吃起来也细嫩味美，滋补养人。
根据二十四节气，制定养生食谱，顺时而食，食育人生。让孩子们能够顺应节气的变化应季而食，为健康打下良好基础，助力孩子们健康度过秋冬季节。
小雪保健知识
小雪一到，添衣戴帽
冬日寒潮多，气温变化大，幼儿易着凉、感冒、常会引起许多大病，如肺炎、心肌炎、急性肾炎，因此冬季要给幼儿保暖，避免着凉。特别是在幼儿玩耍出汗以后，要做好防寒保暖工作。
早睡早起，睡前泡脚
小雪节气后，由于夜间时间越来越长，白天时间越来越短。早睡晚起，我们要适当早睡，保证充足的睡眠。注意足部的保暖，坚持晚上用温热水洗脚、以促进血液循环。
均衡饮食，多食热粥
小雪之后饮食既不宜生冷，也不宜过分燥热。最好食用温阳，且荤素粗细搭配均衡的膳食。食物烹调可多采用炖食，这样营养流失较少，同时冬季多食热粥也有益人体健康。
多晒太阳，加强锻炼
幼儿呼吸道长期不接受外界空气的刺激，得不到耐寒锻炼，接触了感冒病人后，因对病原菌抵抗力差，很易患病。所以，应该坚持让幼儿做户外活动，天气冷可选择太阳光充足、风较小的时候，让幼儿在大自然中活动，可提高幼儿的体质。
初冬是美好
初冬是期待
又是一个新的开始
让我们和孩子们在食育中
一起期待冬天的第一场雪吧……
