随着食品安全和品质要求的不断提升，食醋作为传统调味品，其质量评价和品评技能对于提升产品竞争力具有重要意义。为组建选拔一支专业的感官品评队伍,提高品牌识别度和市场竞争力，公司组织了此次食醋品评培训，旨在提升相关人员的品评技能和专业知识。
培训讲师刘丽锋同志曾获得调味品国家评委、三晋技术能手现为公司食醋品评负责人，本次培训分为两项：品评专业理论知识和现场实操演练。
理论知识内容涵盖了食品感官分析的概念、人员基本要求、食醋感官品评方法及基本味觉训练等。刘老师通过专业知识及独特的经验传授等方式，让大家对感官品评的基础知识有了更深入的了解。实操演练共分为三轮针对嗅觉与味觉的品评测试，测试期间还进行了现场指导和点评。学员们积极交流心得和经验，形成了良好的学习氛围。
此次食醋品评培训取得了圆满成功，学员们不仅提升了品评技能和专业知识，还增进了彼此之间的交流和合作。未来，我们将继续加强培训力度，提升相关人员的专业技能和综合素质，为提升食醋产品质量和竞争力做出更大的贡献。
同时，我们也希望学员们能够将所学知识和技能应用到实际工作中，为企业的发展贡献自己的力量。让我们携手共进，共同推动食醋产业的繁荣发展！