为改善我校食堂的伙食质量，我校与省三江源民族中学协商，11月14日，三江源民族中学安排张海峰厨师长到我校，开展为期一周的厨师培训活动。
培训内容涵盖了丰富多样的烹饪技巧与知识。从食材的精细挑选与鉴别，到各类菜系、菜品的制作方法。
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培训伊始，张海峰厨师长凭借丰富的行业经验，深入浅出地讲解了食材挑选的诀窍，从色泽、质地到新鲜度的判断标准一一细述。随后在烹饪技巧环节，厨师长重点示范了土豆烧牛肉、宫保鸡丁、紫菜鸡蛋汤、馒头等烹饪技巧。实操过程中，厨师长手把手指导学校厨师们，及时纠正切配、翻炒、火候调节、调料的配比等操作细节。
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在培训过程中，我校厨师们热情高涨，积极与张海峰厨师长互动交流，认真倾听、记录每一个烹饪要点，并在实操环节中反复练习，力求将所学知识与技能熟练掌握，用到烹饪实践中。
此次培训不仅让厨师们的厨艺得到了显著提升，更拓宽了他们的烹饪思路。学校食堂将以此次培训为契机，不断优化菜品，持续丰富菜品，优化膳食结构，为师生提供更加营养、美味、丰富的餐饮服务，助力打造健康美味的校园饮食文化。