为更好的落实育才幼儿园康湾分园“十四五”课题——“探”课程，教师将“回归幼儿生活”作为实践探究活动的重要指导理念，利用植物资源进行科学探究，让幼儿亲历植物从一颗小种子在温润的土壤里扎根、发芽、成长、开花、结果的全过程，引导幼儿进行自主观察和实验，在实践中逐步完善学习和探索。
课程缘起
一天周五放学的时间，一位接孩子放学的妈妈手里提着一杯奶茶。孩子们看到了，于是争先恐后地回答道“我喝过奶茶！奶茶可好喝了。”“要是我每天都能喝奶茶就好了”对于奶茶的“茶”孩子们产生了好奇……
琛琛：奶茶是怎么做的呀？
桐桐：我记得我妈妈说过，奶茶是用茶叶和牛奶一起煮的。
轩轩：那只喝茶叶又是什么味道呢？
瑶瑶：茶叶是苦的还是甜的呢？
小朋友争先恐后询问。孩子们被老师的一壶茶吸引住了目光，“茶”蕴含着丰富的中国传统文化，为了满足孩子们的探索欲，全面感受茶文化，我们决定一起探索属于茶叶的秘密……
识茶记
茶的由来
茶叶从哪里来，是谁最先发现茶的呢？带着这些疑问，老师通过《神农与茶》的故事，让幼儿了解世界上最早发现并利用茶的人是神农氏，对茶有了更进一步的了解。
欢乐大调查
茶叶有哪些种类？小朋友的家里又有哪些茶叶呢？为了探究这些问题，孩子们带着调查表《茶叶大调查》回家采访自己的家人，在采访中更深入地了解了家人对茶叶的喜好。
经过一番调查，我们发现，每个家庭成员喜欢的茶叶品种各不相同。有的喜欢喝红茶、有的喜欢喝花茶、有的喜欢喝绿茶……
茶叶大分类
聚焦生活中的茶，远不止这些，中国最常见的六大类茶有绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。每品种茶类下的名茶更是包罗万象，比如西湖龙井、安吉白茶、乌龙茶铁观音等。
为了进一步了解茶叶，孩子们将家里爸爸妈妈喝的茶叶带来了幼儿园。
孩子们将收集来的茶叶都带到了幼儿园，有绿茶、红茶、黑茶、普洱茶，还有很多不同的花茶。孩子们对不同形状、不同颜色、不同气味的茶叶产生了更大的兴趣，唤起了他们对茶叶的探索欲望，探索活动也随之展开。
识茶观茶
老师：小朋友们，这是你们从家里收集来的茶叶，你们认识这些茶吗？它们有什么不一样？
宸宸：哇，好多茶呀！这是我带的绿茶。
硕硕：我发现绿茶是绿绿的，红茶是红红的。
乐乐：它们闻起来气味也不一样。
孩子们通过看、摸、闻等方式认识了生活中一些常见的茶，让我们看一看孩子们的收货吧。
识茶具
在泡茶之前我们来认识一下茶具吧～
汐汐：老师，茶具好漂亮，老师我们是不是用这个来泡茶呀？
瑾瑜：老师这个小壶是泡茶叶的，然后倒在这个小杯子里面喝吗？
闻茶香
轻轻地拿起茶杯，放入鼻尖静静地嗅着茶，静静地回味茶叶带来的醇香。
品茶香—喝茶的好处
茶作为一种常见的饮品，广受人们的青睐。喝茶有哪些好处呢？来听一听孩子们的讨论。
皮皮：喝茶会变漂亮呀。
洋洋：喝茶可以让身体更棒哦。
逸逸：喝茶会有精神。
通过讨论，孩子们知道了喝不同茶对不同人群有好处，知道了适量的饮用茶水给身体带来的好处。
戏茶趣
手工篇—我的设计
有了认识茶具的经验，孩子们了解了茶具的用途以及造型特征。当孩子们已经不满足“循规蹈矩”的茶具了，他们开始创想一些奇形怪状的、不同风格的茶壶。
超清黏土和彩泥成为孩子们最好的创作工具，他们用色彩丰富的彩泥自由创作，每个茶壶都独具匠心，别具一格。
探索篇—我们来泡茶
维尼：热水泡茶茶叶会变大，冷水泡茶茶叶还是小小的。
瑶瑶：用冷水的茶叶会浮起来，用热水的叶子有一些会沉下去，有些是浮起来的。
彤彤：冷水泡茶没有味道，热水泡茶泡的香香的。
通过探索，小朋友们发现茶叶加热水后茶叶变大，也就是茶叶的吸水膨胀原理。不同的茶叶，泡出来的茶的颜色是不一样的，香味也是不一样的。
食育篇—煮奶茶
茶叶还可以用来做什么呢？为了让孩子们多参与、多体会。在了解孩子们的兴趣后，我们决定根据孩子们的意愿一起制作奶茶。
老师：制作奶茶需要准备什么呀？
依依：我知道，我看到奶茶店的姐姐都是把茶叶和牛奶接到杯子里的。
芊芊：我知道奶茶还要放糖才会甜甜的！
老师准备了煮奶茶所需要的各种材料，孩子们迫不及待的想要喝到奶茶。
叮咚~新鲜的奶茶正式完成！接下来就是品尝时间，唯有美食与爱不可辜负宝贝们开始享受美味的奶茶啦！
温馨提示：
奶茶好喝但也不能多喝呦！奶茶的茶底含有大量的咖啡因，过量的咖啡因摄入会让孩子兴奋、烦躁、影响睡眠，对于孩子的发育是不利的。我们要少喝奶茶和饮料，多喝热水呦！
活动延伸
为了让孩子对吸水膨胀原理记忆更深刻，我们准备了黑木耳、银耳、紫菜……
首先大家来认识各种物品吧！看一看、闻一闻、摸一摸它们有什么不同呢？
轻轻地把它放进热水中，孩子们一边看一边兴奋地探讨，猜想接下来这些材料会发生什么变化呢？
见证奇迹的时刻到了……“黑木耳、银耳、紫菜”它们都变大了耶！！！
通过本次活动延伸，孩子们知道了像茶叶、黑木耳、银耳、紫菜等干货，遇冷水不会发生太大变化，遇热水它们的细胞因热胀而吸收而破裂，使其中的有效成分释放出来，从而泡大泡开，利用了遇热吸水膨胀的原理。
课程反思：
生活即课程，兴趣即动力。通过观察与探索、实践与操作，幼儿发现一片片小茶叶，藏着不一样的大世界。孩子通过调查、谈话、探索、劳动、创作等不同活动，大胆实践。我们与茶的故事还在继续延伸，我们将继续基于孩子的需求，支持孩子获得更多的发展和更大的提升。