【长师附幼•膳食会议】《扎实细节管理 守护美好“食”光》长师幼儿园幼儿伙食专题会议

为了进一步加强幼儿园的食堂管理，科学做好每日幼儿的营养餐食规划，确保孩子们“舌尖上的健康营养与安全”，长师附属实验幼儿园于2024年11月15日召开了主题为“扎实细节管理 守护美好‘食’光”的幼儿伙食专题会议，四十余名幼儿家长代表参加了本次会议。

食材之源，安全为先

首先，食堂管理主任卢丽娜向各位家长代表介绍了幼儿入口食材的品质、采购渠道、检验流程以及储存管理等内容 ，详细讲述幼儿园如何从源头把控食品质量，如何甄选新鲜、无污染、符合国家食品安全标准的食材，确保幼儿入口的每种餐食都安全、卫生、健康。

爱的味道，从心开始

接下来，园长沈娜向家长代表们分享幼儿园伙食工作背后的故事，从食材的精选到菜品的创新、从家长陪餐到门前试餐、再从环境清洁到人员配备……每一步都凝聚着厨房团队和园领导的爱与用心。她强调，健康的体魄是孩子快乐成长的基石，而优质的餐食则是一切的起点，长师附幼人将时刻严把食品质量关，切实保障孩子的餐食营养和健康。

家园共育，味蕾对话

家长代表们现场品尝了孩子们日常在园食用的餐食，切身感受到了餐食的菜品形式、餐食口味、食材品质以及营养搭配等情况，直观了解了孩子们在园日常餐食的实际情况。

最后，各位家长代表与幼儿园共同交流，充分肯定了幼儿园餐食的科学营养和餐食质量，同时也对幼儿园的食堂管理工作表示了认可与支持，并对幼儿园的科学膳食做法提出了宝贵建议，为后续食堂管理工作的进一步优化提供了重要参考依据。

长师附幼全体教职员工将以此次伙委会专题会议为新的起点，不断优化食堂管理工作，持续创新菜品，为切实保障每名幼儿的饮食健康和科学营养贡献长师附幼人的全部力量。