课程缘起
早点时间到了，孩子们高兴地说道：哇，今天吃蒸红薯哎！他们一边吃一边就围着红薯七嘴八舌展开了各自的疑问。为什么你的是橙色的？我的却是白色的呢？ 我知道！这个是红薯，那个白色的是白薯。 我还见过紫色的呢？大家你一言我一语，围绕着“薯”的话题展开了积极地讨论和猜测。
探薯秘
茉茉：红薯是长在树上的吗？
雪雪：不对不对，红薯不是长在树上的。
灵灵：红薯应该是长在土里的。
争执的声音越来越多，孩子们都雀跃起来红薯到底是长在哪里呢？
孩子们对番薯有了初步的认识，结合幼儿对番薯的兴趣，我们在网上寻找了关于红薯的绘本《好大好大的红薯》，开展了教学活动。
那么…红薯到底是从哪里来的呢？我们一起来听听红薯的故事吧。起源于美洲的热带地区，由印第安人人工种植成功，抗病虫害强，栽培容易。在明朝万历十年（1582年），从当时的西班牙殖民地吕宋（今菲律宾）引进中国，由东莞人陈益从安南首先引入广东。李时珍《本草纲目》载：“南人用当米谷果餐，蒸炙皆香美……，海中之人多寿，亦由不食五谷而食甘薯故也。”原来红薯是从国外传到我们这里的呢。
品薯味
咦～有红薯，紫薯，白薯…红薯不仅拥有那么大的“家族”还能制作出这么多好吃的呢～
岩岩：红薯可以蒸着吃。
梦梦：红薯可以烤着吃。
诺诺：红薯可以做成红薯球……
根据孩子们的讨论，我们开始动手制作美食啦！
摸一摸
闻一闻
洗一洗
削掉皮
切一切
上锅蒸
压一压
在孩子们的一起努力下我们的美食做好啦！
大变身《红薯山药糕》
尝一尝
创薯意
红薯创意中所使用的材料都是生活中可以常见的物品，孩子们会觉得很亲切，并能得心应手。在活动中，老师引导幼儿通过看一看、说一说、动一动等形式，来开阔孩子的思维及动手能力，更是引发孩子了解生活中的很多乡土材料都可以运用起来，从而来激发幼儿大胆尝试，锻炼幼儿动手的能力，也让幼儿在动手的同时体验自然之中艺术的乐趣。下面来看看我们做的红薯吧！
玩薯乐
红薯可以怎么玩呢？就这个问题孩子们开始讨论起来
佑佑：我们拿着红薯玩丢手绢的游戏
惜惜：我们可以玩蚂蚁运粮食的游戏
诺诺：我们还可以玩抢红薯的游戏
孩子们带着自己想的红薯玩法与小朋友一起分享并在班级把自己想玩的游戏画出来，
根据孩子们的想法我们知道红薯浑身都是宝，于是我们开展了一场抢红薯、红薯丢手绢的比赛，还进行了激烈的红薯活动，太好玩啦！
红薯丢手绢
抢红薯
“薯”于我们的收获
在这迷人的秋天里，孩子们和红薯来了一场美丽的邂逅。在动手、动脑、动眼、动嘴的过程中，体验了丰收、增长了智慧、收获了友谊。美丽的秋天、神秘的大自然，课程资源鲜活而丰硕！虽然孩子们和红薯的“约会”结束了，但是生命的张力和大自然的无穷魅力，仍在源源不断的为孩子们带来惊喜.....