“鸡蛋”似乎十分简单，
可是在孩子眼里，
“鸡蛋”是一个神秘的世界，
它是一个迷，
是一首诗，
更是一个讲不完的故事……
陶行知先生曾说“生活即教育，社会即学校，教学做合一”。生活是教育不可分割的一部分，小班幼儿对周围的世界有强烈的好奇心，喜欢观察生活中的各种现象，并主动探索其中的奥秘。
课程起源
有一天吃早餐时，孩子们发现今天的西红柿炒鸡蛋格外美味，鸡蛋的出现一下子激起了孩子们的兴趣，大家七嘴八舌地讨论了起来。
暖暖：我最喜欢吃西红柿里的鸡蛋了。
佳启：我昨晚也吃的鸡蛋，但是我不喜欢吃里面黄黄的东西。
元秀：我喜欢吃煎的荷包蛋……
鸡蛋是我们生活中常见的食物，每个家庭冰箱里基本都有。鸡蛋也是孩子们常吃的食物，从鸡蛋引入，不仅可以获得有关“鸡蛋”科学方面的信息和知识，也可以满足孩子的好奇心、探索欲。由此，小一班开启了《嘿！鸡蛋》的课程之旅。
课程目标
《3-6岁儿童学习与发展指南》提出“幼儿的学习特点是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要最大程度满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要”。
本次活动主要帮助幼儿认识鸡蛋，了解鸡蛋的结构，外形及营养，以及对身体的好处。培养幼儿自主探究的能力，激发幼儿的发散思维。愿意积极参与集体活动，如绘画、讲故事等。
趣味识蛋
课程之初，我们以绘本作为开始的内容，找了一些关于鸡蛋的绘本和孩子们一起分享，《鸡蛋！变变变》《圆滚滚的鸡蛋》《最奇妙的蛋》《从前有个鸡蛋》等，通过绘本，孩子们对于鸡蛋有了初步的了解，同时孩子们对鸡蛋产生了更大的兴趣。
孩子的疑问：
1.鸡蛋是什么形状的？摸起来怎么样？
2.鸡蛋里有什么？
馨妍：鸡蛋是圆圆的。
元秀：鸡蛋还是硬硬的。
沐沐：鸡蛋里面是软软的。
杭杭：不对，鸡蛋能变色，里面有黄的，有白的。
原来鸡蛋分为蛋壳、蛋清和蛋黄呀。了解了蛋的结构后，我们有了新的疑问。生鸡蛋和熟鸡蛋有什么不一样呢?
科学探蛋
认识生蛋和熟蛋
摇一摇
生鸡蛋摇的时候，感觉里面有东西在动，有声音。熟鸡蛋没有声音。
照一照
哇，生鸡蛋照起来会发光耶！像一颗会发光的明珠。熟鸡蛋不会发光。
转一转
生鸡蛋转得慢，有点转不起来。熟鸡蛋转得很快。
原来，生鸡蛋用手电筒照一照里面会发光，熟鸡蛋照一照没有变化；生鸡蛋可以听到晃动的声音，熟鸡蛋听不见；生鸡蛋转动的慢，熟鸡蛋转动的较快。生鸡蛋里面是液态的，能够透光；熟鸡蛋是固态的，对光没有透明感，不能透光。
鸡蛋的沉与浮
把鸡蛋放进清水里，鸡蛋居然沉到了底部！
教师：怎样才能让鸡蛋完全漂浮在水中呢？这可是一件很神奇的事情哦，我们一起试试吧！
老师带领孩子们，往清水里加入盐。果然，鸡蛋浮起来啦！
实验原理：鸡蛋的密度比清水大，所以鸡蛋会沉入杯底，食盐水的密度和鸡蛋的密度一样，所以鸡蛋就能悬浮在食盐水溶液中。
用鸡蛋在水中的沉浮来帮助幼儿具体理解“沉浮”概念，探索鸡蛋沉浮与盐含量之间的关系，幼儿学会主动开动脑筋，发现科学活动的乐趣，从而爱上科学活动。
鸡蛋的打发
接下来，老师要给孩子们变魔术啦！白白的蛋清到底会变成什么样呢？
原来，蛋清经过高速打发，能变成白色的奶油状！这真是太神奇啦！
健康“食”蛋
在与蛋宝宝的互动过程中，小朋友们对鸡蛋美食又产生了浓厚的兴趣。
大丞：我喜欢吃鸡蛋！鸡蛋最有营养啦！
佳启：在家里妈妈给我做过煎鸡蛋和鸡蛋饼！
若溪：鸡蛋还可以做出美味的蛋糕！
U宝：鸡蛋里营养物质超级多哦！
由此我们一起开启了蛋宝宝的美食之旅！
艺术创蛋
剥下来的蛋壳有什么用呢？看~我和我的蛋宝宝一起合作创造出了一个个惊喜的作品呢！
为好朋友画一幅鸡蛋画像吧！
我们还用轻粘土制作荷包蛋。
嘿！原来用蛋壳也可以画画呢！
在成人的眼里，“蛋”似乎十分普通，只是在意它的营养价值。可是在孩子们的眼里，“蛋”是一个神秘地“世界”，是一个谜，一首诗，更是一个讲不完的故事。我们要有一双善于发现的眼睛，追随孩子们的兴趣，培养孩子们的观察力、想象力、探索能力、口语表达能力，这样孩子们的创造力、自主学习能力就会得到发展。
