【课程起源】
有一天，吃午点的时候，佳佳突然问："老师，今天教室好香，怎么这么香？"
教师：今天我们吃橘子，这是橘子的香味。
霖霖：老师，妈妈也给我买来吃过。
欣欣：老师，我吃的橘子是绿色的，幼儿园怎么是黄色的？
博博：我家的橘子是黄色的，没有绿色的。
孩子们对橘子感到很好奇，七嘴八舌讨论起来。平日里最常见的橘子成了孩子们关注的焦点，基于孩子们的兴趣，我们橘子的课程故事之旅就开始了……
【橘子初遇记】
调查：橘子知多少
橘子长在哪里？有哪些品种？还可以做什么美食呢？为了让孩子们更深入的了解橘子，我们展开了一次橘子大调查，邀请爸爸妈妈们共同收集信息记录到调查表上。
在活动中，我们通过调查表的形式，让家长与孩子共同查阅资料、讨论问题，完成问卷的过程，不仅增进了亲子间的情感交流，也让孩子在轻松愉快的氛围中，学会了如何提出问题、收集信息、分析归纳，增进孩子对橘子的认识，为后面的课程打下了坚实的基础。
【橘子大探秘】
语言：我知道的橘子
教师：小朋友们，你们知道的橘子是什么样的呢？
齐齐：我知道橘子是长在树上的。
派派：我知道有大的橘子，也有小的橘子。
佳佳：我知道有砂糖橘，砂糖橘小小的。
霖霖：我家有小橘子，可甜了。
妍妍：我看过有黄色的大橘子。
糖果：我吃过橘子果冻。
在活动中，我们一起讨论了橘子的味道、橘子的样子、哪里有橘子等。同时，我们引导幼儿在相互交流中，学会倾听并回应对方的观点，尊重不同看法，增强幼儿们的社会适应能力和培养良好的社交习惯。
看一看、闻一闻、尝一尝
面对刚上市的橘子，小朋友们忍不住拿起来闻一闻、摸一摸、尝一尝，通过最直接的感官来认识橘子、感知橘子。
绘本故事《阿狸的发光橘子》
一个夜黑风高的夜晚，阿狸自己也有点害怕，然后他发现了一个发光橘子，这样就不怕了。后来他把发光的橘子全分给了有需要的动物，自己一瓣没留，导致走悬崖的时候差点掉下悬崖，怕得不行…
故事希望告诉孩子们：在帮助他人的同时，也能为自己考虑一下，至少留下一瓣发光的橘子，为自己照亮前方的路，不将自己陷入险境…
科学《橘子的生长过程》
教师：你们知道橘子是怎么长出来的吗？
博博：是从树上长出来的。
欣欣：是从土里长出来的。
派派：从天上掉下来的。
晨晨：从小小的，慢慢长大的。
好奇是孩子的动力，孩子们带着对橘子生长的疑问去寻找答案，表现的更积极、更主动。
在活动中，我们一起观看了橘子的生长过程，通过视频幼儿们了解到植物的生命历程，包括种子发芽、幼苗生长、开花、结果等各个阶段，鼓励幼儿模仿视频中的观察方法，记录自己观察到的现象，激发幼儿对自然科学探索的兴趣。
科学《橘子的结构》
霖霖：老师，我发现橘子上面有白白的东西。
齐齐：这白白的是什么呀？
佳佳：这个白色的网能吃吗？
带着孩子们的疑惑，我们一起查阅了资料，原来这白色一条条的是橘子的脉络，它有一个好听的名字叫橘络。它虽然不起眼，但有很大的本领，不仅能化痰理气，还能治疗咳嗽！所以我们吃橘子的时候要把橘络和橘肉一起吃，这样才更健康。
橘子底部有个圆圆的，叫果脐。上面硬硬的叫果蒂。
在活动中，我们一起拆解了橘子，了解橘子的基本结构，如外皮、橘络、果肉、种子等，通过亲手拆解橘子，幼儿不仅能够获得关于橘子结构的具体知识，还体验到了简单的科学探究方法，提高了幼儿的学习兴趣和参与度。
科学《橘子的沉与浮》
幼：整个橘子放水里，它肯定会沉下去。
幼：我觉得会浮起来。
师：我们试一下，看一下是沉还是浮？
孩子们对橘子不同状态下放在水中是沉还是浮现象各抒起见，那怎么办呢？还是实践来证明一下吧！
通过实验，我们发现：原来橘子皮上有很多小气泡，藏着空气，没有剥皮的橘子就像穿了一层救生衣，所以在水里能浮起来；而剥了皮的橘子，他们的"救生衣"被脱掉了，放进水里就会沉下去。
孩子们发现：好神奇呀，没剥皮的橘子会在水里浮起来，而剥了皮的橘子会沉下去。
【橘子大趣味】
科学：《橘子叠叠乐》
橘子除了吃可以玩游戏吗？当然啦！我们可以进行叠叠乐。孩子开始了叠橘子游戏，大部分的孩子能将两个橘子叠在一起，很少的孩子能将三个橘子叠在一起。但失败的孩子依旧颇有兴趣尝试叠橘，并在同伴的帮助下获得成功。
幼儿通过不断的尝试与调整，成功把三个橘子叠高，他们发现，只有把最大的橘子放在下面，越往上的橘子个头越小，这样橘子才能保持稳定获得成功。在此游戏中，不仅锻炼了幼儿的专注力，手眼协调能力，还让幼儿非常具有成就感。
艺术《橘皮小鸡》
橘子不仅好吃，做成艺术作品后更是赏心悦目。我们用橘子皮做了一只只憨态可掬的小鸡。
艺术《一个大橘子》
小朋友们观察了教室里橘子的颜色，自己动手开始了橘子涂色活动，用小手指沾满颜料，在纸上把橘子的颜色填的漂漂亮亮。
健康《头顶橘子和橘子接力跑》
在橘子活动中，我们通过对桔橘子的多种玩法，孩子们对橘子有了更深的感性认识。培养他们的专注力、手脚协调能力！激发幼儿的探索欲望。孩子在亲身体验的过程中学会了观察、发现和探索，对大自然有了更深的情感和探索欲。
社会《剥橘大赛》
剥橘子比赛开始啦！孩子们都尽自己最大的努力将橘子皮剥掉，专注而又认真，小手忙不停，孩子们个个身手不凡，有的动作娴熟，迅速，有的小心翼翼，剥橘子比赛在欢声笑语中进行着。
社会《晒橘皮》
橘子一身都是宝，外面的橘皮有很多功效。每次吃完橘子都舍不得扔掉橘子皮，因此我们收集了许多橘子皮，它能用来做什么呢？我们了解到橘皮有很多的作用，所以一起进行了实践活动"晒橘皮"，等晒好后可以制作美味哟！
太阳出来了，我们一起去晒橘皮吧！
【课程总结】
虞永平教授曾说过：课程就在儿童的生活和行动里。构建班级主题课程，应立足于"幼儿在前，教师在后"的理念，在橘子主题活动中，我们和孩子们一起认识橘子、探秘橘子、玩转橘子，通过多种感官观察与探索橘子，通过亲身体验和动手操作，孩子们的语言表达能力、创造力、动手能力等都获得了发展，打开了孩子与橘子世界之间的"大门"，加深了对橘子的感性认知。
我们从孩子的问题出发，挖掘、整合、利用丰富的自然教育资源，由浅入深地开展关于橘子的主题课程活动，引导孩子从不同角度和方式去体验，他们从中收获经验，收获快乐。大自然中还有许多的未知等待着孩子们去发现，我们的探索之路一直在前行……
图片：何桂欣
编辑：张晋陕
审核：韩 菲