故事缘起：一颗咸鸭蛋的故事
晨间时，我带了一颗咸鸭蛋来到了幼儿园，孩子们发现到了我带来的咸鸭蛋。乐乐说：他吃过咸鸭蛋，憨憨说：我也吃过咸鸭蛋。""咸鸭蛋可香了!"这个话题立马引起了大家的讨论。方子珩问：“咸鸭蛋是什么样子的？什么味道的？”小杜就说：“我在奶奶家吃过，鸭蛋是黄黄的，咸咸的。”一场有趣的咸鸭蛋之旅就在孩子们兴致勃勃的讨论中开始啦！
第一部分：咸鸭蛋知多少
01 咸鸭蛋的秘密
鸭蛋和咸鸭蛋有什么区别？老师将两种蛋放在孩子们面前，大家认真观察起来。
周含章：我闻了闻，咸鸭蛋闻着就很咸，但是鸭蛋好像没有味道。
雍佳玺：咸鸭蛋的颜色好像更深一些。
随后老师将鸭蛋和咸鸭蛋分别打在小盘子里供孩子们观察、发现内部的不同。
02 咸鸭蛋怎么做
观察了这两者的区别，孩子们对腌咸鸭蛋的方法又感兴趣了。
彭轶柯：我觉得腌咸鸭蛋就是把鸭蛋放到盐里面就变咸了。
胡煦晨：我猜肯定是煮的时候放了很多盐。
林婉清：咸鸭蛋是腌出来的。
“那咸鸭蛋应该怎么腌呢？”老师和孩子们一起查阅资料，初步了解了腌咸鸭蛋的方法……
乐乐：咸鸭蛋是用泥巴包着的。
星宇：腌咸鸭蛋需要放很多的盐。
同同：原来可以放到特别的“水”里腌……
最后在孩子们的投票下，我们确定了“黄泥腌制法”来腌制咸鸭蛋。
03 咸鸭蛋“变身”准备
教师的话
幼儿的学习是以直接经验为基础的，将鸭蛋和咸鸭蛋放在孩子们的面前，鼓励孩子们尽情动用感官去观察、比较，发现两者的区别。在师幼良好互动探究中，孩子们也了解了食品制作方法的多样性。在绘制步骤图、筹备腌制材料的过程中，孩子们发挥主观能动性，获得成就和满足感。
第二部分：趣味腌咸鸭蛋
01 腌制咸鸭蛋
一切准备妥当，孩子们摩拳擦掌、跃跃欲试，开始腌咸鸭蛋了。
腌制咸鸭蛋的步骤
（1）清洗
干净卫生是食品的重要保障，一颗颗鸭蛋被孩子们的小手护着在水龙头下冲洗，经由手指揉搓，上面的污渍被清洗干净，鸭蛋也变得白白胖胖、干干净净。
（2）自然晾干
寻找到适宜的地方，孩子们小心翼翼的将鸭蛋一个个摆在盆里，确保鸭蛋既能均匀晒到太阳又避免被磕坏。
（3）浸泡白酒
彭轶柯：老师，鸭蛋要泡多久呀？
老师：20秒就可以了。我们从一数到二十就是20秒了。
（4）黄泥里面倒入食盐让盐和黄泥搅拌在一起
（5）再加入清水
（6）加入清水后再把黄泥搅拌到泥浆的状态
（7）搅拌好的黄泥就可以包裹每一颗鸭蛋啦！孩子们一个个兴奋的要上来给鸭蛋裹上黄泥！
（8）把裹好黄泥的鸭蛋一个个放进准备好的玻璃瓶中，密封好盖子放在阴凉出就可以啦！
02 孩子们的疑问
这时，小杜提出了疑问：那到底要多长时间才能把咸鸭蛋拿出来吃啊？
林婉清觉得：咸鸭蛋要放很久才会好吃。
钱逸辰说：我好想吃呀，能不能10天就打开来吃呢？
最后，经过大家的同意，我们折中选取了30天作为密封时间，30天后大家一起开罐品尝。
彭万萱说：20天是多久？我觉得我会忘记过了几天。
雍佳玺说：可以在鸭蛋边上放一个篮子，每天在里面放一个积木，有30个积木，我们就可以吃咸鸭蛋了。
蒋美颖说：可以在桶上画点点，一共画30个点点。在讨论结束后，孩子们选择了2种记录时间的方式。
方法一：每天在桶上画一个点点，直到画满30个点点。
方法二：每过一天放一块积木，直到篮子里有30块积木。
03 孩子们都很期待咸鸭蛋的腌制中会有哪些变化 让我们一起来共同观察咸鸭蛋的变化吧………