11月18日一一11月22日（第十二周）
本周美食分享
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食育课堂
秋冬幼儿咳嗽饮食篇
秋冬季节温差大，天气寒凉干燥，幼儿体感忽冷忽热不易护理，从而多发感冒、咳嗽。中医认为咳嗽病因有寒热虚实之分，常见有风寒咳嗽、风热咳嗽、积食咳嗽等，家长可以采用食疗的方式预防和调理。
一、幼儿咳嗽期饮食禁忌
1.忌食寒凉和酸甜食物：“形寒饮冷则伤肺”，咳嗽时不要吃寒凉的食物，避免加重症状。比如：咳嗽严重时水果、酸奶也要少吃或不吃。
2.忌肥甘厚味和油炸：这类食物不易消化，形成内热，让痰液增多粘稠，不易咳出，加重病情。
3.忌鸡肉、鱼腥虾蟹：中医认为咳嗽要忌“发物”，“鱼生火肉生痰”，吃鸡肉鱼腥等高蛋白饮食不易消化，容易刺激并诱发咳嗽。
二、幼儿咳嗽期适宜食物
1.白萝卜“冬季萝卜赛人参”。白萝卜性凉，入肺胃经，止咳化痰消积，富含各种营养素，被称为“蔬中最有利者”。推荐白萝卜陈皮水，适合内热积食咳嗽、理气化痰，具有秋冬季幼儿饮食保健价值。
2.莲藕莲藕具有清热养阴，健脾养胃的功效，可以生吃或煮熟。肺热、咽喉肿痛、咳嗽、咳黄痰的人更适合吃莲藕。
3.山药山药养肺气养肺阴，健脾养胃，对脾胃虚弱的幼儿最为有利。中医讲脾为生痰之源，肺为储痰之器，健脾有益于止咳。
4.豆腐 豆腐可以清肺热，去燥止渴，清痰，适用于肺热咳嗽。
除此之外，咳嗽期间，应多饮温水稀释痰液，食用清淡易消化的食物，如面条、粥、新鲜蔬菜等，少吃多餐，不要进补避免增加脾胃负担。干咳时可服用蜂蜜，蜂蜜具有润喉和轻微镇咳的作用，但1岁以下幼儿不能食用。外出时，佩戴口罩避免室外寒冷、干燥的空气直接刺激鼻腔。夜间咳嗽时，可调整睡姿，垫高枕头保持倾斜姿态，避免粘液在呼吸道积聚。