课程缘起
教育家陶行知先生指出:生活即教育，探索即学习。蛋类是生活中常见的食物，它在成人眼里普普通通，但在孩子眼中却是奇奇怪怪的，它是一个谜，是一个讲不完的话题。早餐时间，孩子们看到餐盘里的水煮蛋，引发一连串的问题，孩子们七嘴八舌的开始讨论起来。
社会活动《初识蛋、蛋的结构》
语言活动《我知道的蛋🥚》
我最喜欢吃蛋了，妈妈说蛋的营养很高,有蛋白质。比如:我吃过荷包蛋，很香的。“谁会生蛋呢?”“蛋里有什么东西？”除了鸡蛋，还有什么动物的蛋可以吃 “是先有鸡还是先有蛋?”小鸟的蛋可以吃吗?我们班开启了与鸡蛋的故事...…
科学活动《生鸡蛋与熟鸡蛋🥚》
激发幼儿探索身边常见事物的兴趣。探索区别生蛋和熟蛋的多种方法，培养幼儿比较观察的能力。会区别生蛋和熟蛋，表达它们的不同想法，并通过操作了解区分生鸡蛋和熟鸡蛋的方法，了解鸡蛋的多种吃法和营养价值。
科学活动《鸡蛋🥚立起来了》
探索使蛋宝宝站起来的多种方法，激发幼儿
对事物的好奇心。在与材料的互动中，获得有关物体支撑的经验。发展幼儿的思维能力和动手操作能力。
体育游戏《运鸡蛋🥚》
体育游戏《母鸡下蛋》
艺术活动《奥尔夫乐器：沙蛋表演》
美术活动《捏蛋宝宝》
让幼儿了解鸡蛋的特征，通过用超轻粘土、模具、颜料等材料制作鸡蛋，展示鸡蛋实物或图片，引导幼儿观察，教师示范超轻粘土制作方法和鸡蛋制作步骤。
美术活动《粘贴蛋宝宝》
让幼儿运用各种材料和方法，大胆地为蛋宝宝进行装饰。积极参与活动，感受与蛋宝宝一起活动带来的快乐。培养幼儿动手操作的能力，并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。会用它们大胆地进行艺术表现与创造，喜欢装饰。让幼儿体验自主、独立、创造的能力。
美术活动《画蛋》
绘画活动《画鸡蛋🥚》
彩绘鸡蛋是一项有趣的手工活动，它可以
帮助幼儿们实现以下目标，发展艺术技能，通过彩绘鸡蛋，幼儿们可以发展他们的艺术技能和审美能力。培养创造力，这项活动鼓励幼儿们自由创作和表达自己的想法。
制作活动《蛋皮粘贴画》
让幼儿感受蛋壳粘贴画特殊的花纹美。尝试用废弃的蛋壳分块面进行拼贴色装饰物体，大胆操作,体验手工活动带来的乐趣。
美食活动《煎鸡蛋🍳蒸鸡蛋糕》
幼儿通过观察煎鸡蛋的过程，了解鸡蛋从液态到固态的变化，在观看，闻香和操作的过程中，享受煎蛋和蒸蛋带来的乐趣，并体验成就感。让孩子共同品尝亲手制作的美食。
美食品尝《品尝鸡蛋》
幼儿能够通过观察、感性认识，了解蛋的形状、重量、颜色等基本属性。通过品尝、感性体验，了解蛋的味道、营养价值等方面的特点，能够通过实践活动，掌握简单的蛋的烹调方法，培养其动手实践能力和创新能力。
健康活动《保护蛋宝宝》
让幼儿在生活和学习中养成细心照料
和关心自己周围的人，体会做事的艰难，养成认真负责的好习惯。通过护蛋活动体验责任感，感悟父母的养育之恩;让幼儿受到“爱”的教育，懂得真情之珍贵，懂得要如何用实际行动回报父母给予的关爱。探索保护生鸡蛋的不同方法，并能创造性地运用辅助材料，动手动脑想方法完成“护蛋”任务，让幼儿感悟亲情的珍贵，体会保护和善待一个生命的不易，让他们体会成长的艰难，又培养了爱心💗