【昕贝贝幼儿园】
食物中毒应急演练活动
食品安全关乎每一位幼儿的健康成长，是我们共同的责任与牵挂。为了进一步提升幼儿园应对食品安全突发事件的能力，确保每一位师幼的饮食安全，我园于11月15日开展了“食品中毒应急演练”活动。
一、制定演练方案
演练前，组织召开食品安全应急领导小组会议，制定演练预案，明确分工，对相关演练人员进行培训，使其了解演练目的、流程、注意事项等。
二、演练实施
模拟场景：为达到演练预期目的，演练方式采取以模拟幼儿在午餐环节发生食物中毒事件的情景。
发现病情：幼儿出现腹痛、呕吐、腹泻现象，老师迅速联系保健医。
初步诊断与报告:保健医生初步诊断，疑似食物中毒，立即向园长汇报，园长按程序向区卫体局、区市场监督局、区教育局等相关部门汇报。
组织撤离：老师有序组织幼儿撤离本班，持续关注班上幼儿的身体健康状况。
消毒通风：保育老师做好个人防护，及时开窗通风，最后对教室进行消毒和清洁。
保护现场与配合调查：食堂安全员对引起中毒的可疑食品、原料及留样食品立即封存，并配合上级相关部门进行现场调查和取证工作。
演练结束后，王园长组织全体班组长及食堂人员对演练过程进行全面回顾和分析，总结经验教训。她充分肯定了演练反应机制快速，从发现疑似问题到紧急救治、上报、处理，各部门迅速响应，展现了高效的应急处置能力；食堂、保健医生、老师等多部门联合行动，各司其职，协同作战，有效应对模拟的食品安全事故等亮点。同时，也提出演练中存在的不足，提出需继续加强演练前的培训和指导工作，希望通过演练活动提高全园师幼的食品安全应急意识和应对能力。
本次食品安全事故演练活动取得了圆满成功，达到了预期效果。通过以上流程的演练，有效地检验和提升了幼儿园在食品中毒事故中的应急处置能力，确保在真实情况下能够迅速、准确、有效地应对食品安全事故，保障师幼的身体健康和生命安全。我们也将制定相应的改进措施，进一步完善幼儿园的食品安全管理体系，让全校师幼能够继续保持高度的食品安全意识，共同为打造一个安全、健康的幼儿园环境而努力。