进入秋冬季，餐饮安全用电设备及消防设施检查更加重要，为保障辖区餐饮管理有序运营，网格员围绕雷家寨餐饮污染源日常检查重点展开工作，在检查中结合查阅相关资料结合自身经验与商家们商榷交换意见。
在餐饮业中，油烟机不仅是厨房设备的重要组成部分，更是保障消防安全的关键设施。它不仅能够有效排除烹饪过程中产生的大量油烟，还能减少火灾隐患，保护员工和顾客的安全。定期检查油烟机是确保其正常运行和安全性能的基础。
网格员检查大宝川餐饮店以及澄城水盆羊肉等商铺告知商户负责人建议每月至少进行一次全面检查，包括清洁滤网、检查通风管道是否畅通无阻，以及检测电机和电路系统是否完好。这些检查可以大大降低因油烟机故障引发的火灾风险。
滤网是油烟机中最容易积聚油污的部分，长时间不清洁会导致通风不畅，增加火灾风险。建议其使用专用的清洗剂，将滤网浸泡后彻底清洗干净，确保其畅通无阻。
通风管道的畅通是油烟机正常工作的关键。建议定期检查管道是否有堵塞或损坏，如有必要，应及时清理或更换。此外，管道连接处的密封性也非常重要，确保没有漏风现象。
电机和电路系统的检查同样不可忽视。检查电机是否有异常噪音，电路连接是否松动或老化。发现问题应及时维修或更换，防止因电气故障引发火灾。
此外网格员对商户介绍消防法重点内容，介绍如何使用灭火器，灭火毯，提出希望负责人定期对厨房员工进行消防安全培训，让他们了解油烟机的正确使用方法和紧急处理措施。通过培训提高员工的安全意识，减少人为因素导致的事故。
餐饮油烟机的检查和维护是保障消防安全的重要环节。通过定期检查、清洁和维护，以及加强员工培训和应急准备，可以有效预防火灾事故的发生，为顾客和员工提供一个安全舒适的就餐环境，从而保障民生稳定。