【三星小学托管部】“为健康成长护航”——11月第三周营养食谱 

三星小学餐饮部
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为了保障小学生健康快乐的成长,合理的营养餐是非常重要的。营养食谱需包含均衡的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质,为小学生提供日常所需营养。下面我们为您设计一套营养均衡的食谱。

星期一午餐🔅🔆

【主食】:

‍🍚米饭

‍【菜品】:

‍🍢魔芋烧丸子、🥘宫保鸡丁

‍ 🍄杏鲍菇炒青菜、🥒醋溜西葫芦

‍【汤品】:

‍🍲紫菜蛋花汤

星期一晚餐🌙

【主食】:

‍🍜面

‍【菜品】:

‍🥘红烧排骨面、🍲香辣排骨面、🌮葱花饼

‍【副食】:

‍🥛酸奶

星期二午餐🔅🔆

【主食】:

‍🍜蒸面

‍【菜品】:

‍🍲五花肉蒸面、🥞南瓜发糕

‍【果品\汤品】:

‍🍌 香蕉、🍲冬瓜虾皮汤

星期二晚餐🌙

【主食】:

‍🍚米饭

‍【菜品】:

‍🍿鸡米花、🥘白菜炖粉带

‍【汤品】:

‍🍲 玉米排骨汤

星期三午餐🔅🔆

【主食】:

‍🍚米饭

‍【菜品】:

‍🍖卤鸡腿、🥩肉沫豆腐、🥦蒜蓉西兰花、🥬醋溜白菜

‍【汤品】:

‍🍅西红柿鸡蛋汤

星期三晚餐🌙

【主食】:

‍🍲小米红豆稀饭

‍【菜品】:

‍🥔酸辣土豆丝、🥩肉末花卷、🍖香滑鸡丝

‍【副食】:

‍🍰山楂卷

星期四午餐🔅🔆

【主食】:

‍🍜面

‍【菜品】:

‍🥘 炸酱面、🍅西红柿鸡蛋面、🥦蚝油菜花

‍【果品/副食】:

‍🍊橘子、🍞馒头

星期四晚餐🌙

【主食】:

‍🍚米饭

‍【菜品】:

‍🍱鱼香肉丝、🥬炝炒菜心

【‍汤品】:

‍🍲紫菜汤

星期五午餐🔅🔆

【主食】:

‍🍚杂粮米饭

‍【菜品】:

‍🍤香辣虾、🥩包菜炒肉、🥬蒜蓉菠菜、🥔酸辣土豆丝 

‍【汤品】:

‍🍲银耳大枣汤

星期五晚餐🌙

【主食】:

‍🍜米线

‍【菜品】:

‍🥘麻辣米线、🍲三鲜米线、🥙粉蒸肉夹馍

‍【副食】:

‍🍅圣女果

陪餐是学校管理和食品安全工作的重要组成部分。通过领导和师生的共同参与和监督,可以有效提高食品质量和服务水平,为师生的学习和生活提供更好的保障。同时,也能加强学校与家长、老师之间的沟通和联系,促进学校的和谐发展。

一、严格膳食管理,认真做好饮食卫生工作。

三星小学托管部本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求,每周为学生们制定营养食谱,做到品种多样,搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量,我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫,保证学生吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议,发现问题,共同讨论,调整食谱,保证学生各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布,让家长了解自己孩子在校的用餐情况,增加学校伙食的透明度。在饮食卫生方面,三星小学食品安全领导严把了采购、验收关,发现变质的原料一律退回;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作,对所有进口食物进行了留样,并做好了留样登记。

二、规范日常操作细节,不断提升工作质量。

‍加强理论学习,按照操作规范,强化细节、规范、严谨操作,增强服务意识。积极地利用休息的时间进行理论实践学习,通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录,以理论指导实际工作,从而提高工作质量。认真参加学校安全培训学习,提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范,做好安全卫生工作。明确自己的工作职责,确保学生、教师的饮食安全。

三、高度重视卫生安全工作,加强检查、及时反馈。

       1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、人仓、烹任、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备,不违章违规操作。经常检查设备的运行情况,确保设备安全运行,设备出现异常立即维修或报修。

2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关,杜绝假冒伪劣和“三无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清,混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。做好购买食品的索证工作。

3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透,尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。

4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作,始终保持整齐清洁。

5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒,消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。

6、加强食堂仓库的管理,进出货及时登记。

7、搞好食堂的卫生工作,生熟分开,杜绝一切不卫生因素,培养学生良好的进餐习惯。

让我们一起行动起来!培养孩子的营养和健康意识,让孩子们养成科学良好的饮食习惯和生活方式,使他们更加健康快乐地成长,让您的孩子每天都是营养日。

一、

天气渐渐转凉,这里也希望老师多督促孩子们,中午用餐期间不要到处跑,把饭吃完再去活动。不然天气凉了饭冷的快哦‍~

二、

因食材采购的不可控性,如食材缺货的情况下,为保证食品的品质、保障食品的足量供应,会对食谱进行微调,敬请您的谅解。

      校内托管监督服务热线:

‍13096999596(同微信)

18392369662(同微信)

   19829230406(同微信)

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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