教育离不开烟火气,而美食课程却不仅是一堂烹饪课,更是培养孩子独立性和对美食的热爱;让孩子们在美食制作中学会生活,挖掘潜能,启迪智慧。
大家好!我们是中二班第五组的小厨师哦!
食材准备
了解食材是制作美食的第一步,孩子们通过触摸各种食材,闻闻各种气味,感知食材的不同,这是一个丰富而生动的感官体验过程。
清洗工具
清洗食材和工具是一个简单,又容易吸引孩子参与的过程,听着水流的声音,体验手与工具的触碰,这样既能帮助孩子增长知识,还能锻炼孩子手部精细动作的发展。
美食第一步:给火腿肠“脱衣服”,看似简单,其实不容易,因为力度掌握不好,火腿肠就会从中间断掉。但....我们可是一根都没有断哦!
美食制作
切火腿肠,从最开始有的长,有的短,到后面通过自己的观察,慢慢有了经验,能够做到差不多一样长。
“包糖果”是这次美食最难的一步,因为没裹紧就会散开,转动“糖果”力度太大也会坏掉,但是我们迎难而上,从不说放弃,通过老师的指导,我们也会“包糖果”哦。
炸糖果!为了我们的安全考虑,老师将糖果夹换成了小锅铲,尽管工具不同,但是我们能够很快的适应。“锅铲只有一个怎么办了?”“老师,我能用夹子,我会小心的,我是男孩子”另一个小厨师在确保安全的情况下也帮忙一起炸糖果啦
到最后一步啦!锅中放一点油!等待油温变热,然后倒入糖醋调料,等糖醋调料有香味,就加入炸好的脆脆肠,翻炒,让脆脆肠裹上糖醋汁,再加一点白芝麻就好啦。
售卖活动
闻着厨房的香味,小顾客们都等不及啦,赶紧排队购买吧。
美食分享
送餐啦!两手端餐是服务员的基本礼仪,我们不仅了解了服务员这个职业的要求,还在摆放勺子🥄的过程中学会了数数,所以每个过程都有教育,每个角色都是成长。
美食不仅仅是味蕾的享受,更是一种文化的传承。每一道佳肴都蕴含着独特的味道和烹饪技艺,体现了孩子们对美好生活的向往。品尝美食,不仅是对食物的尊重,更是对小厨师的敬意。让我们一同探索美食的世界,感受那份来自心底的满足与幸福吧。