食品安全工作是保障幼儿健康的重要工作，是影响幼儿成长的重大因素之一，关系着广大师幼的身体健康和生命安全。为进一步加强幼儿园食品安全工作，提高食堂从业人员食品卫生安全意识，深入了解食品安全的重要性，掌握食品安全的基本知识和操作技能，2024年11月14日，平罗县第五幼儿园开展食堂从业人员食品安全知识竞赛活动。
本次竞赛内容全面覆盖食品安全法律法规、食品加工操作规范等。赛中，食堂工作人员认真听题，从容作答，展现了我园食堂工作人员扎实的基本功、较好的专业素养和对食品安全知识的深刻理解。园领导为食堂工作人员颁发奖项，并充分肯定了他们的辛勤付出，希望食堂工作人员能继续不断提升自身专业技能、不断创新，以更科学、更合理、更有特色的膳食管理，为幼儿的健康成长护航。
以赛促学，学以致用。本次竞赛，增强了食堂工作人员的食品安全意识，激发了他们的工作热情，丰富了他们的食堂安全标准知识储备，有效提升了大家的安全意识和责任意识。下一步，我园将继续贯彻落实食品安全工作管理制度，进一步完善食堂运营机制，加强社会监管力度，为广大师幼提供一个安全、健康、舒心、放心的用餐环境。
供稿：杨志荣
核稿：彭 琪
编辑：杨志荣
审核：彭 琪