“关注食品安全，共建放心食堂”是每一个学校都应该重视的工作。长春市九台区第四中学通过成立膳食委员会，并于2024年11月14日组织、召开膳食委员会会议，旨在进一步加强学校食品安全管理，提高食堂服务质量，保障师生的健康与安全。
召开会议
食品卫生与安全是学校餐厅工作的重点，也是家长关心的热点，让孩子吃饱、吃好是我校一贯的服务宗旨。本次会议旨在做好学校餐厅食品安全管理，保障饮食安全，让家长全方位了解我校餐厅工作，增强社会对学校餐厅工作的监督。
膳食委员会成员：
校领导代表、教师代表、家长代表、学生代表。
会议在阶梯教室举行，后勤副校长蔺国峰介绍本次会议的目的和意义，以及学校对食堂管理的重视程度。从食材的采购、储存、加工、配送、分餐等方面进行了详细的讲解，使家长们了解了营养餐的每日工作流程。
接着，王志东副主任介绍食堂的基本情况，包括设施设备、人员配备、食品采购、加工流程、卫生管理等。
王副主任讲解了食品储存、加工、烹饪、清洗、消毒等各个环节的操作规范和卫生要求，并展示食品原材料的采购渠道和质量检测报告。
通过两位领导的详细讲解，家长们充分体会到了学校对食品原材料的严格把控，感受到了学校对学生食品安全的责任心。家长们表示，这样的讲解让他们对学校食堂的食品安全管理有了更深入的了解，增强了对学校工作的信任和支持。
检查参观
后勤蔺副校长带领学生、家长来到食堂工作间，观看食堂工作人员的实时操作以及操作间的设施配备等，同时介绍了餐饮具清洁消毒以及“明厨亮灶”监督系统。
家长和学生代表们参观食堂的各个功能区域，如仓库、加工间、烹饪间、洗碗间、消毒间等。
一道道严谨的工序，让家长们感受到九台区第四中学对学生膳食安全的高度重视，以及学校对学生的健康的关怀与责任。
家校建群促沟通
学校与家长面对面建立微信群，更好地促进家校间的有效沟通，为日后更好地组织、开展膳食委员会会议打下了坚实的基础。
会后反馈
参观活动在大家的认真聆听与仔细观察中圆满结束。随后，蔺副校长组织参观家长围坐在一起，进行了一场交流讨论会，大家纷纷结合自己在参观过程中的所见所闻，畅所欲言地提出了许多宝贵的建议与意见。
此次膳食委员会会议，成为了家长与学校之间沟通的有效桥梁，将党的恵民政策落实到实处，深得家长的称赞！对以后进一步提升食堂管理，起到了良好的推进作用。阳光食堂，健康营养餐，你我携手，用心关注，全心合作，共同呵护孩子们的健康成长！
审稿|陈明军
撰稿、制作|商婉婷
摄影| 刘恩硕
九台四中宣