食品安全是幼儿园安全工作的重中之重。为了更好地保障幼儿的身体健康，减少群体性食物中毒事件的发生，保障师幼的身体健康和生命安全，2024年11月7日，湾岭镇中心幼儿园开展了食品安全应急演练活动。本次演练活动旨在提高我园应对食品安全事故的紧急处置能力和自我保护意识。
情景模拟，实战演练
食品安全演练开始。演练方式采取以假设幼儿在园就餐后发生呕吐事件， 以高度模拟实战的方式， 完成食品安全突发事件现场检查、送医院就医、控制、处置等一系列工作。在演练过程中，班主任立即和配班老师把其余幼儿带离呕吐物现场，打电话报告保健医生，保健医生检查完幼儿后，拨打紧急电话120，向园长汇报现场情况，保健医生、班级老师和后勤人员将幼儿送到保健室等待救护车，随后保育老师将幼儿呕吐物装袋，对现场进行消毒处理工作，禁止人员靠近。保健医生对幼儿进行催吐工作，安抚幼儿情绪，并时刻观察幼儿身体状况，如有异常立即上报。教师和保健医及时到达现场进行检查和应急处置， 并向园领导和上级部门进行汇报和联络， 均在规定时间内完成了调查处置工作， 演练取得预期效果。
以下照片均为演练照片， 并未真实发生。
封存食物，控制现场
保健医生向王园长如实汇报情况后。王园长立即召开紧急会议，要求各部门做好安全工作，通知老师们密切留意所有孩子的身体状况，发现异常情况立即上报。后勤部梁副园长立即前往食堂召集厨房工作人员，通知厨房人员将当天餐食及餐具容器及留样柜封存，排查当天食材进货验收情况。暂时围蔽食堂，禁止一切无关人员进出食堂，等候上级部门现场排查情况。
收集信息，及时上报
班主任统计患儿相关信息并上报园长室后，通知患儿家长及安抚患儿家长情绪，做好家长解释工作。王园长在确认幼儿疑似食物中毒后，收集相关信息，立即电话上报上级教育行政部门、卫生监督机构说明患儿情况及事发场所。
通过食品安全应急处置演练，加强了全体师幼的食品安全意识，有效提高我园对食物中毒事件的应急处置能力。食品安全无小事，食品安全重细节，我园将一如既往的做好食品安全工作，坚决杜绝食物中毒事件的发生，确保全体师幼舌尖上的安全。