主食，在日常饮食中有着重要地位，不仅能提供主要能量和营养素，还能起到维持饮食结构平衡的作用。但对于糖友而言，传统的主食如米饭、面条、馒头等，富含碳水化合物，能使血糖升高。那么，糖友怎么吃主食，对血糖的影响会比较小呢？
01 选择好主食的种类
糖友选择主食的原则，应该是：宜粗不宜细，宜杂不宜纯，宜干不宜稀，宜硬不宜软。因此，适合糖友的主食种类，可以是全谷物、杂豆类、薯类等。例如，可以选择糙米代替白米饭，全麦面包代替普通面包，这些食物含有更多的纤维，可以延缓消化吸收，降低血糖的上升速度。
02控糖主食怎么吃
全谷物：主要有小麦、玉米、大麦、燕麦、黑麦、黑米、高粱、青稞、黄米、小米、粟米、荞麦等，这些谷物没有经过精细加工，保留了完整谷粒及天然营养成分。糖友可以每天可以选择三种不同的全谷类食物，并配合精细主食吃，做到粗细结合。例如：早上燕麦煮牛奶，中午糙米饭，晚上玉米窝窝头。
杂豆类：杂豆类主食的碳水化合物含量较高，脂肪含量低，B族维生素含量比谷类高，也可以充当主食粗细搭配的杂粮，同时豆制品中也有丰富的膳食纤维，可以增强饱腹感。食用时，糖友可以在蒸米饭时放入红豆或绿豆等豆子，即我们平时吃的豆饭。
薯类：薯类是指市场上常见的马铃薯（土豆）、甘薯（红薯、山芋）、芋头、山药和木薯等，含有丰富的膳食纤维、半纤维和果胶等，可促进肠道蠕动，预防便秘。食用时，糖友切记要蒸、煮、烤，不加油、盐、糖，或直接蒸熟或者与大米、小米等做成杂粮饭食用。
当然，除了知悉主食的种类和吃法，糖友也要重视日常血糖监测，更加血糖情况，科学调整饮食。这里，给大家推荐全国数千家三甲医院同款血糖仪——强生稳捷全新升级的智佳血糖仪。
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