课程缘起
鸡蛋是孩子成长之初最先接触的食物，鸡蛋富含蛋白质，孩子们经常在日常生活中品尝到用它制作的各种美食。比如鸡蛋羹、鸡蛋糊、鸡蛋饼等，还有孩子们最爱的蛋糕。并且，幼儿园每天的用餐中经常都会出现鸡蛋的身影，这就激发了孩子们探索鸡蛋的强烈兴趣，因此一场关于鸡蛋的探索便开始了...
初识“蛋”
大大小小的蛋
为了让宝贝们进一步认识常见的蛋都有哪些，我们举行了教育活动：科学《大大小小的蛋》，通过本次活动让幼儿了解各种蛋的内部结构，知道不同动物生的蛋不同，并能用比较观察的方法感知蛋的大小、颜色的不同。
认识鸡蛋的结构
在活动中，孩子们通过观察实物蛋和蛋的结构图。了解到蛋的组成有蛋壳、蛋清、蛋黄、胚胎、气室等复杂的构造。
认识生蛋和熟蛋
鸡蛋宝宝有生的有熟的，该怎么区分生熟鸡蛋呢？让我们一起跟这小朋友们去寻找方法吧，原来可以通过摇一摇、转一转、摸一摸的方式区分生熟鸡蛋。
生鸡蛋的蛋黄是圆圆的，黄黄的，蛋白像水一样，凉凉的，滑滑的。
蛋白、蛋黄已经凝固呈现出洁白如玉或淡黄如蜜的色泽，质地紧实而有弹性。它紧紧包裹着蛋黄，仿佛是一位忠诚的守护者，守护着蛋黄的安全与完整。
摇一摇
照一照
听一听
剥鸡蛋
自己动手剥鸡蛋锻炼手部精细动作自己剥的鸡蛋更美味啦！
原来，生鸡蛋照一照里面会发光，熟鸡蛋照一照没有变化；生鸡蛋可以听到晃动的声音，熟鸡蛋听不见。
鸡蛋哥哥
蛋宝宝是一个很神奇的宝宝，它可以变身哦！我们一起来看看它是如何变身的吧～ 《鸡蛋哥哥》讲述着一个永恒的话题——孩子的成长。无论是鸡蛋哥哥还是鸡蛋弟弟，他们都依恋着父母温暖的怀抱，想做一颗永远不用长大的鸡蛋，但磕磕绊绊却又充满惊喜的成长过程让他们发现，长大也是一件很棒的事。
蛋宝宝穿新衣
小朋友们以丰富的想象力和美好的色彩用灵巧的双手创作出了彩蛋作品。她们给鸡蛋图案涂上漂亮颜色，画出多种形状，让鸡蛋也能在美好的色彩和丰富的图案中相互碰撞，寄托对春天美好期望。
小小搭档，快乐运蛋
“小小搭档，快乐运蛋”，两个小朋友一组，他们手牵手，肩并肩，共同迎接了一项既
通过“蛋”趣横生第一期课程的学习，小朋友们不仅收获了丰富的知识和技能，还培养了观察力、想象力、创造力和团队合作精神。我们也期待在即将到来的第二期课程中，继续与小朋友们一起探索蛋的无限可能，用创意和想象力为蛋赋予更多的生命和色彩。让我们共同期待“蛋”趣横生的续章，再次开启一段充满乐趣与惊喜的创意之旅！
编辑：张翠龙
审核：祝 慧
签发：邓作飞