课程缘起
春耕夏耘，秋收冬藏，又到一年收获季，稻花香，瓜果甜，到处都是秋天的丰收色，丰富多彩的大自然为我们提供了宝贵的自然资源，借此契机，我们的晒秋活动开始了！
课程目标
1、对玉米与蘑菇的外形、种类、作用产生探索兴趣。
2、认识常见的农作物，知道秋天是丰收的季节，体验丰收的喜悦。
3、能利用看看、摸摸、闻闻、尝尝多种感官加深对玉米与蘑菇的认知、感受。
课程实施
1.什么是晒秋
“晒秋”是一种典型的农俗现象，所谓晒秋，是将成熟的农作物、蔬菜以及果实晾晒，一来有庆祝丰收的含义，二来将食材晒干贮藏起来，为食材匮乏的冬日做准备。晒秋时节，农家的禾场、台阶、屋顶、路边，到处晒的是丰收的粮食，家家户户晒秋忙。晒秋，除了晒粮食，也晒瓜蔬，把这些瓜蔬晒干后，或作为干货收藏，或制成腌菜。相沿成风，相习成俗。
2.晒秋计划表
在活动开始前，小朋友与家长做了一个计划表：我想晒什么？怎么晒？
3.晒玉米与蘑菇
经过老师和小朋友们的集体谈话、讨论、投票等形式，选择了一些小朋们喜欢的的玉米与蘑菇，作为本次晒秋的食物。
4.认识玉米与蘑菇
随着孩子们探究问题的深入，认识了玉米各个部位的名称，还知道了它们的作用；玉米棒是可以食用的，玉米叶可以用来青贮饲料，玉米须可以用来制作药材。
认识蘑菇，观察蘑菇的形状，讨论如何晒蘑菇
5.给玉米“脱衣服”
孩子们剥一剥的过程中对玉米的外观特征进行整体感知，满足孩子们求知与探索的欲望，锻炼了动手能力，这就是自然、社会为孩子们带来的丰富教育资源。
6.晒玉米与蘑菇
小朋友们把玉米与蘑菇拿到教室外面晒咯
期待半个月后的成果
7.每天观察蘑菇与玉米的晾晒情况
8、美食大行动：动手炒美味的蘑菇
先把蘑菇焯水
再切碎
最后倒入油盐和肉沫翻炒
品尝美味的香菇炒肉
9.剥玉米粒
课程小结
在”初遇晒秋”的课程实施中，我们遵循《3-6岁儿童学习与发展指南》中提倡的通过亲近自然和实际操作来学习的原则。通过引导幼儿观察和讨论晒秋的意义，我们不仅培养了他们对秋天收获的认识，而且激发了他们对农俗文化的兴趣。这一过程让幼儿在亲身体验中学习，增强了他们的观察力和探究能力，同时也促进了幼儿对传统文化的理解和尊重。
图文编辑：姚茵茵
拍摄：罗芳敏 姚茵茵 巫海丹
审核：黄江健 郑月红