为进一步加强食堂食品安全管理工作，严把食品卫生关，提高食堂从业人员的食品安全意识和业务水平，全面筑牢食品安全防线。11月13日下午，瑞洪镇中心小学组织所辖各完小食堂从业人员到中小参加食堂从业人员培训会议，学习食堂食品安全管理工作。
本次培训由瑞洪镇中心小学党总支部书记张小红主持，此次会议共四项议程。
会议第一项：瑞洪镇中心小学副校长吴梦阳发言
吴校长向大家解读了《瑞洪镇中心小学食堂管理奖惩制度》，警醒从业人员要时刻绷紧食品安全这根弦，切实增强责任感和使命感，杜绝食品安全隐患。
会议第二项：瑞洪镇中心小学总务处副主任邹君明发言
邹主任向大家讲解了餐饮服务食品安全操作规范，从食品采购和存储、加工和制作、储存和保鲜、加热和销售到饭菜食用，从餐具的清洗、消毒到保洁，事事俱细。同时要求食堂从业人员坚决做到“两严”，即严把食品操作关、严把食品洗消关。
会议第三项:表彰奖励学校食堂从业人员工作先进个人。
校领导为食堂管理工作中表现突出的从业人员给予表彰和奖励。希望他们齐心协力，把学校食堂安全工作做得更好，为学校的教育教学提供有力保障。
会议第四项：瑞洪镇中心小学党总支部书记张小红作总结发言
最后，张书记作会议总结，她强调:食堂工作人员要明确岗位职责，强化责任意识，严格落实操作要求，用心做出放心的食品，守护师生舌尖上的安全。同时，食堂大师傅也要加强学习，提高烹饪技能，做出营养搭配合理、美味可口的饭菜，让师生享受到家一般的味道。
食品安全工作任重而道远，食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到千家万户的生活幸福和社会稳定。让我们不忘“厨”心，“食”刻坚守，把好食堂安全关，为全校师生的食品安全保驾护航！
编辑:黄玲
一审:江姿
二审:熊千虎
签发:张小红