为进一步加强幼儿园与家庭的密切联系，构建和谐健康的家园共育氛围，实现家庭与幼儿园的双向互动，增强家园合力，促进幼儿园膳食工作的规范优化发展。西安市高陵区崇皇中心幼儿园于2024年11月13日上午10:00，召开了幼儿园膳食委员会会议。
为爱而来 如约而至
膳食委员会家长们带着爱与期待，如约而至。奔赴美好之约，“味”爱而聚 尽“膳”尽美—主题的膳食委员会由此拉开了序幕。
会议开始，主持人李楠对本次膳食委员会会议流程做了简要介绍。向各位委员们宣读膳食委员会成员名单并解读了其职责，使委员们更加清楚的了解自己的责任。
园长致辞
贾妮园长对幼儿园膳食委员会成员们的到来表示诚挚的感谢并向幼儿园膳食委员会成员汇报了膳食管理工作，牢固树立“安全 营养 健康”的工作理念，强化食品管理各个环节工作，以食品安全为导向，家长和幼儿园凝聚一个目标，落实两个责任，把好四个关口为抓手，高标准、严要求、有品质，多措并举，保障幼儿园食品安全，并希望与会的各位委员对我园的膳食营养工作提出宝贵意见。
规范管理 共话成长
副园长李丹就供货商遴选过程对膳食委员会成员们进行了汇报。包括公告发布、供货商遴选征集、供货商资质查验、以及实地查验对比价格等方面进行了详细的阐述。
保健医路敏侠和大家共同学习了食堂食品相关管理制度，并详细介绍了索证索票、收货查验、留样及陪餐制度。重点向膳食委员会成员介绍了“日管控、周排查、月调度”工作。幼儿园每日严格落实到位，食材追根溯源，让家长们安心。
保健主任彭甲向各位膳食委员介绍了带量食谱的制定与幼儿膳食营养分析，并从幼儿膳食营养管理的专业角度介绍了幼儿园营养食谱的制定原则和方法，并详细解读了幼儿园餐点的加工、烹饪流程，让家长代表们更直观地了解幼儿膳食管理。
保教主任肖瑶结合进餐三部曲：餐前准备、进餐时、餐后整理和大家一起探讨了进餐环节对幼儿的教育价值，并倡导家长在教育孩子的过程中关注教育契机，保持家园教育一致性，助力幼儿成长。
参观食堂 眼见为“食”
在李丹副园长、保健主任彭甲的带领下，家长们统一佩戴口罩有秩序地进入厨房近距离参观了我园的互联网+“明厨亮灶”、留样间、烹饪间、加工间、库房等。
彭主任向家长们讲解了库房食材的储存要求，离地、加盖、标签等，做好食品安全的每个细节。 并向大家详细介绍了操作间内区域划分、操作流程、卫生保障等等，规范烹饪的每一个步骤。
一纸聘书 一份责任
一纸聘书，一份责任。 园领导们为膳食委员们颁发了聘任证书，饱含着彼此共同的信任和期待，也承载着家园合力共育的重要之责。
共同品鉴 用心反馈
膳食委员们品尝了幼儿的餐点，委员们纷纷表示，幼儿园的餐点品类丰富、搭配合理、营养均衡、色香味俱全！幼儿在园吃得舒心，家长们也很放心！
问卷调查 实情反馈
最后，邀请膳食委员会成员填写了幼儿膳食管理调查问卷，以便更清晰地了解家长对幼儿园膳食管理的意见和建议，为后期幼儿园膳食与食品安全工作的开展明确方向，助力幼儿园的持续发展。
本次膳食委员会会议的召开，不仅加强了家园之间的沟通与交流，还为提升园所膳食质量和服务水平奠定了坚实基础。今后，幼儿园将继续与家长携手，加强膳食委员会的建设，发挥其在膳食监督与管理中的重要作用，创造更加安全、健康、美味的膳食环境，为幼儿的健康成长提供更坚实的保障。