为保障中小学校及幼儿园师生的饮食安全与健康，11月13日，栎阳市场监管所对辖区中小学校及幼儿园食堂开展全面细致的监督检查。此次行动旨在通过严格的监管督导，进一步增强学校食品安全主体责任意识，提升学校食堂食品安全管理水平。
执法人员在现场检查中，一是对食堂的食材采购、储存、加工、烹饪、留样等各个环节进行了深入细致的检查。二是重点检查食堂的卫生状况、三防设施、从业人员的健康证明、食品原料的来源与质量、食品加工操作的规范性以及餐具的清洗消毒等方面。三是认真查看食堂食品安全管理制度落实情况，包括食品安全日管控、周排查、月调度记录、食品留样记录、从业人员培训记录等。
四是强调推进学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式的重要性，要求食堂负责人阅读学习校园食堂管理模式的相关释义，并扎实开展此项工作落实。五是宣传食品安全法律法规和食品安全知识，提高学校主体食品安全意识和安全管理能力。
截至目前，栎阳市场监管所出动执法人员2人次，检查学校3家次。此次检查，既是常态化食堂安全管理的有效检验，也是对学校食品安全工作“回头望”的监督。下一步，栎阳市场监管所将继续加大监管力度，扎实推进食品安全“两个责任”和“十统一六到位”工作，全力保障学校师生用餐安全。