课程起源
甜甜心情，品初冬的味道
山楂红，冬日到，慢慢变冷的天气，好吃的山楂、圣女果、提子🍇宝宝是不是也很冷呢?怎样才能让水果宝宝们温暖起来?
艺馨：给它们穿上厚厚的外套🧥
一晗：把它们放在床上，盖上被子就暖了
浚浚：我和妈妈逛街的时候看到了一串串的糖葫芦，都裹上了一层薄薄的糖衣，晶莹剔透的，可好看了，馋得我直流口水🤤
老师：宝贝们，你们都吃过冰糖葫芦吗？
丁铛：我吃过冰糖葫芦，有草莓的、有山楂的、有葡萄🍇的。
可月：糖葫芦外面脆脆的，很好吃😋
“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸，糖葫芦好看，它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆连成串……."糖葫芦是传统的民间美食，无论大人还是小孩都爱吃，追随孩子们的兴趣，帮助他们构建对糖葫芦的认知，是一件非常有趣的事情。
说到糖葫芦，孩子们的话匣子一下子被打开了，甜甜的糖葫芦可能是所有孩子都喜爱的美食之一，心动不如行动，就让我们开启一场甜蜜之旅吧。
第一站—赏“糖”
第二站—备“糖”
泡一泡、搓一搓，转一转，小朋友们在老师的帮助下认真的清洗圣女果，香蕉🍌、桔子🍊去皮，山楂、草莓去蒂，大家快快乐乐的开始为糖葫芦做准备。
第三站—串“糖”
孩子们真是太棒了，不仅把各种各样的水果都串的牢牢的，连颜色也搭配的特别漂亮，一串串水果光是看着都让人垂涎欲滴.....一块香蕉、一个山楂、一瓣橘子，孩子们相互讨论着彼此喜欢的水果，串出了一串又一串“五彩”的糖葫芦串。
第四站—裹“糖”
在熬糖稀的过程中，老师们一边熬一边给孩子们讲解糖葫芦的制作方法，香甜的气息吸引着孩子们不停观望。
在裹糖浆的过程中，孩子们看着锅中的糖水随着温度的升高，渐渐变成了硬硬的、晶莹剔透的糖浆。将刚刚串好的糖葫芦放在冒泡泡的糖水中裹一圈甜甜的糖衣:“哇”，孩子们纷纷发出了惊叹。
我们的观察👀
陈奕轩:看到了黄黄的糖，
王策:好多大泡泡啊，
陈依诺: 我看到了黑泡泡和黄泡泡。
王铂淋:糖变成了泡泡，因为遇到了水。
王凌伊:锅里面冒烟啦，
于尚桀:因为水烧开了，所以才冒烟了!
第五站—吃“糖”
新鲜出炉的冰糖葫芦引得孩子们纷纷发出了惊叹。孩子们迫不及待的品尝着自己的劳动果实，一张张灵动的脸庞，是幸福时刻最好的诠释。
“我们的糖葫芦太好吃啦~真是太开心了!”
“对呀，自己做的冰糖葫芦真的太香啦。”
孩子们兴奋的分享着喜悦的心情，嘴里还不停的传出“咯嘣咯嘣”的快乐声音，整个教室都弥漫着甜甜的味道和孩子们的欢笑声.....
尹沐:是葡萄🍇味的冰糖葫芦，
于政鑫:我也吃了葡萄味🍇的
王温雨：番茄 🍅口味的，甜甜的
纪俊恒:好吃，外面有很多糖，硬硬的，脆脆的
邹士钦: 冰糖葫芦有点粘我的牙齿，但是很好吃😋
第六站—绘“糖”
冰糖葫芦的香甜让小朋友久久不能忘怀，如果让孩子们把冰糖葫芦延伸到区域游戏中，又会擦出什么样的火花呢?我们一起来看看吧👀
第七站—唱“糖”
宝贝们还学会了一首关于糖葫芦的儿歌，一起来看看吧。
附:
红红的山楂圆又圆
冰糖葫芦甜又甜
你一串呀我一串
酸酸甜甜笑开颜
课程反思
于幼儿
于孩子而言，“一支糖葫芦”的活动不仅仅是社会性活动，更是更是一种综合性的游戏活动。涉及数量、运算、协作、计划、表现、责任感、任务意识及审美等多方面经验。
于教师
《冰糖葫芦甜》来自幼儿的生活经验，这是一个生动有趣的主题活动，幼儿通过自己动手串糖葫芦，培养动手能力，体验亲自制作糖葫芦的快乐，获取制作传统食品的相关经验。老师在活动过程中，引导幼儿进行创造性的设计，对糖葫芦的原材料能够进行合理的选材与搭配，充分锻炼幼儿的实践能力，并通过区角游戏的延伸，真正实现“生活即教育”的教育意义。
本次活动让小朋友们了解了中国的传统美食——冰糖葫芦，丰富了幼儿的童年生活，同时让幼儿更加亲近了大自然，体会到了劳动的不易和收获的喜悦，学会了合作与分享。
