想往的榆林古城“桃花水”杨国柱 2022.5.20

想往的榆林古城“桃花水”

杨国柱 2022.5.20

     我1 947年出生在榆林老城内，喝着榆林“桃花水”长大，“桃花水”的记忆在我的脑子里是抹不去的自誉，从我有记忆开始就知道“桃花水”。榆林普惠泉“桃花水”自有榆林这个名字以来就孕育着榆林的生存，榆林的百姓、榆林的生灵、榆林的草木 和榆林的文化，榆林的经济，榆林的变迁，榆林的历史。榆林普惠泉“桃花水”清澈、甘甜、沁凉、可口，自然形成，不经任何加工过滤、消毒、净化，随意饮用吃喝，喂牲口、西三街园地蔬菜浇灌、稻田泡稻子、莲花池补水等都用普惠泉水。普惠泉水甘甜沁口，远近驰名，用普惠泉水做的豆腐，色白细嫩，用其水做的醋，酸里透香，用其水做的酒，回味悠长。同时普惠泉水还有美容养颜的奇特功效，妇女久饮此水，可使肌肤细腻，面若桃花，《延绥镇志》赞誉榆林“女美而妇丽”，故普惠泉又被人称为“桃花水”。不但榆林人知道，而且榆林地周边晋、陕、蒙、宁地区，甘露天成，远近驰名，“桃花水”不仅养育生命，“寒泉冬蒸”还是榆林八景之一，名扬天下，闻名遐迩。

   有关“桃花水”的传说，榆林人张晓梅女士所传：《榆林地名传说之桃花水的传说》颇为有趣生动传神。

   传说，榆林有个叫驼山的地方，长满了又粗又大的榆树，山下有个小村庄—榆林庄，住着一户人家，老汉、老婆、儿子、女子，还有一个童养小媳妇，家里婆婆当家，厉害的像只母老虎。

   童养媳名叫桃花，十三岁，人长得俊，人又乖又善，因家里穷养不起，送给人家当童养媳。桃花除每天侍奉一家老小、喂猪、拦羊外，还要去老远的地方担水，因为这里榆树多树根水苦吃不成。

   桃花每天鸡叫头遍就起来去担水，赶太阳冒花就要担满三大缸水。可婆婆还嫌慢，为了不让桃花歇息，专门做了副“三棱棱扁担，尖底底桶”。一天正是数伏天，桃花被嗮得浑身淌汗，两眼发昏，担着水赶路，突然发现跌倒在路上的一位白胡子老汉，口里喊着：“水！水！”桃花放下水桶跑过去扶老人，桶放不住水倒了一地，桃花将仅有的水给老人喝了。

    老人醒来后，直夸桃花是个好姑娘，当看到奇怪的扁担和水桶后，知道了桃花的遭遇，就将腰里别着的红柳杆送给了桃花，并教她使用方法：放在水缸里，正着搅三圈水流出，倒着搅三圈水就停了。

    几个月后，桃花爹娘害了重病，叫桃花回娘家，临走时，桃花把红柳杆交给了婆婆，她耳聋没听清，取水放水的口诀，在桃花走后的第二天，贪心的婆婆拿着红柳杆一个劲地在水缸里搅，水缸里的水一个劲地流啊流！水哗哗流个不停，跟河水一样，可把婆婆怕死了，丢下了红柳杆，一家人爬上驼山逃命去了。

     原来那红柳杆是一条水龙王，把榆林庄淹得只剩下驼山上的两座山顶，这下惊动了玉皇大帝，派了李天王去镇龙王，将手中的凌霄塔一丢，丢偏了，没镇住。桃花姑娘此时也赶来了，正着急，突然发现天宫外放着一个磨盘，她急忙抱起磨盘压住了水龙，而磨盘的孔里流出一股泉水，从而形成了泉，清清泉水，普天受惠，故后人起名“普惠泉”，因为泉水清凉甘甜将普惠泉的水称为“桃花水”。

     桃花水的传说是一个神奇的故事，可是桃花水的存在是榆林特殊的地理环境、地貌环境、地质环境所孕育而成的普惠泉水，一九五五年前榆林城内居住的人都饮用普惠泉的自流水，那时候还没有管道自来水，老城内大街上一条从普惠泉开始用石块彻筑的明渠和暗渠自流水，新明楼以北沿街西铺面前向南延伸,新明楼以南沿街铺面东前向南延伸至南门外，石渠沿街扩筑了十几个大约五六尺长、三尺宽、三尺深的石池方便老百姓取水。我的记忆中取水池井大约从北向南排布：原榆林县政协大门外西第一口、大街西原榆林县原机械厂大门南第二口、二完小门对面李面猴家桑园子东墙外第三口、肉丝巷南羊皮店北街西第四口、田丰年巷北街西第五口、吕二师巷北街西第六口、牌楼巷北街西第七口、芝铺巷北街西第八口、八狮巷口街西第九口、李学士巷南街东第十口、贾盘石巷南街东第十一口、后水圪坨巷南街东第十二口、四方台巷口街东第十三口,每口井旁边都有一个豆腐坊。清澈的泉水从北头流向南头昼夜不停,四季不息惠及全城老百姓无赏使用，用不完的水流出南门外汇入夹豪子浇地。

普惠泉水无需现代技术加工净化,完全符合国家饮用水标准，1988年经国家地质矿产部鉴定:“普惠泉水为国家级优质饮用天然矿泉水”。水质及软且富含多种人体所必需的矿物质及微量元素。同时普惠泉水还有美容养颜的奇特功效，妇女久饮此水，可使肌肤细腻，面若桃花，《延绥镇志》赞誉榆林“女美而妇丽”，故普惠泉水又被人称为“桃花水”。

全城用水的居民、店铺自备水桶扁担，把水担回去倒在大水缸里存起来使用，做饭饮用，家户里拆洗铺盖洗衣裳，就连涮洗尿盆都使用的是桃花水，桃花水不仅清凉甘甜，而且水质硬度极低，在我的记忆中，家里做饭蒸煮的锅和滚开水的茶壶内壁从来都不结水垢，干干净净。店铺做豆腐，开饭馆，酱园子嗮醋酱，皮坊熟皮子等等以及毛纺厂、制革厂、地毯厂工业用水也使用，桃花水常年奔流涓涓不息是榆林人的福祉。

一九六一年前，那时候我只有十四五岁，记得每年夏天妈妈把需要拆洗的被褥、衣裳准备齐大包小包几大筐，拿上木锤敲、搓衣板、土碱面和珍贵的中华肥皂，叫上家里的孩子们去南门河(榆阳河)洗衣裳，一则是让孩子们帮忙，再则是带娃娃玩耍。有时候我们还邀请院里或巷里的同龄娃娃一起去玩。那时候南门河的水清澈见底，河床里的小石头五颜六色有白色的、有黄色的、有褐色的、有黑色的静静的躺在水下，还有河边绿树的倒影和蓝天白云的翻照潺潺流水从上面流过，加上岸边洗衣的妇女，嘻戏打闹的玩童真是一副极其美丽的画卷。

南门河的流水很干净，河里有很多大石块，石块周边流动的水旋较深,生长有绿色的水棉藻，水里有很多刚孵化出来的小蝌蚪在游动，玩耍的娃娃在嘻水，听人们讲过小蝌蚪可活着吃能泄火清热，娃娃们争着用双手矩起一窝河水和小蝌蚪一口喝下，高兴得哈哈大笑。那时候南门河边和城墙根底居住着很多贫民，那里的人生活用水都从南门河担，据老辈讲南门河水好,清甜不含碱，旧社会榆林城周边熬洋烟的只用南门河的水，来玩耍的娃娃们渴了也就地用双手撩起喝，此水一点也不差于普惠泉水。

一九八二年榆林橡胶厂落驻南门河畔，取水于榆阳河渗水为井，橡胶厂生产、生活用水全是此水，未经净化处理，分析化验水质很好：PH7.01、总硬度3.34、无色无味，直接飲用清凉甘甜,可与普惠泉桃花水媲美。

小时候榆林城墙外很少住人，只有北城墙外官井滩住几户曹姓和解姓农民，东城墙外一片黄明沙，寸草不生离城远处才有沙柳、沙蒿和七里沙海子，因为有水海子周围一片绿地,生长很多沙地植物沙柳、沙蒿、沙彭、黑圪栏、酸莿（沙棘）等。那时候学校、居民组，组织植树造林有人带领才去城外活动。东沙漫无边际的黄沙梁中除七里沙海子较大外还有大大小小分散分布的小沙窝海子（榆林人贯称沙漠中较低洼的地方积水叫海子）海子里生长有水草、水藻有的还有鱼，海子里的水特别清澈，一观到底，到哪了去的人渴了随即可喝，干净卫生没有异味也可称似为桃花水。

七里沙海子年份以久水深，水中多野生鱼，夏秋时间城里的年轻人拿空酒瓶装上石灰用棉花塞紧瓶口，把瓶子沉入水底炸鱼，炸荤的鱼漂浮在水面很容易捞起来，也是一种捕鱼的方法然后满载而归。

六七十年代前榆林城墙西到榆溪河畔全是农田庄稼地，小时候娃娃们要去一趟榆溪河玩感觉很远很远，河西的沙畔很高很高，夏天沙畔上布满了密密麻麻的沙燕窝，成群的燕子在沙畔周围盘旋，沙畔下榆溪河水清清亮亮卷着沙粒一泄南去，天气好的时候男娃娃们一群一群的光着屁股游泳嘻戏，渴了喝河水清凉解渴，累了睡在沙滩上晒太阳，皮肤被太阳嗮的傲黑傲黑。

榆林古城历史悠久与周边水系发达密不可分，城内有涓涓不息取之不完用之不揭的普惠泉，城东南有潺潺流淌的榆阳河，城西有哗哗流淌的芹河，城北有滔滔不绝的榆溪河，榆溪河由北向南贯穿榆林地域堪称榆林的母河亲河，四面八方水源丰盛真乃风水宝地，养育榆林的兴盛发展，此“桃花水”功劳也。

历史在前进社会在发展，1955年10月榆林县政府成立“榆林县城关镇水道管理站”，在大街由北向南安装了一条DN200灰铁管道，由明流改为管道供水，街道东西两边间隔设立公共供水点，人们在供水点担水吃，用不完的水，浇灌农田或通过水道流入城外榆阳河内。

自改革开放以来经济建设飞速发展，城市建设快速扩大，城市人口巨增，原有的城市自来水远远赶不上使用，上世纪八十年代榆林自来水公司扩建水源，先后建成普惠泉、榆阳水厂、红石峡配水厂、南郊水厂等四个水厂，水源均采用地下水。榆林城市建成区域自来水全部进户，彻底改不了城市人的用水方式。

封闭式的管道输送四源联网解决了部分区域供水不足、停水、缺水现象，可是从封闭管道里流出来的水远远不如上世纪八十年代以前榆林老街水自流水的清澈、无色、无味、甘甜、爽口沁入心脾。

厨房里做饭锅底结厚厚一层白色的水垢，每结每洗，即用随结，烧开水壶内两周就能结牛皮纸一样厚的水垢伽，就连开水保温壶里也一样结厚厚的一层水垢伽，光是这样还好，有时候水管里放出来的有黄水、褐色水、甚至黑水带有城市污水的恶臭味，这样的现象频频出现，情况不太严重时如果不用心观察，加之厨房洗槽是不锈钢池、铁锅、蒸煮锅也是不锈钢的颜色深，厨房里光线暗往往不会发现，黑里打洞就都吃到肚子里了，我想经常饮用这样的水一定会影响身体健康，这怎么能让人不想往小时候随心所欲饮用的桃花水呢？于是就在长安路六号的家里厨房装一台净水器，饮用水经过净化，洗涤水使用未净化原水。鉴于此种情况我不经意的记录了一下家里自来水出水情况。

这些照片是颜色较深的一部分，象淡茶色、黄色的水出现很

频繁不足一提，这样的现象虽不是每天都有，供水管理机构也可能知道，是不是应该下到用水终端户取样化验一下，用户家自来水中的黄水、黑色物质和城市下水道恶臭味是什么？从那里来？是否符合国家饮用水卫生标准？对人体健康有什么损害？怎么才能把这些污物处理掉，保证用水老百姓的身体健康不受损害。1川