膳食工作是幼儿园重点工作之一,膳食委员会是幼儿园与家长沟通的重要桥梁。为了充分发挥膳食委员会的监督管理作用,进一步提高幼儿园食堂工作的规范性和透明度。11月12日,塔河县幼儿园召开膳食委员会工作会议。
会议由副园长隋咏哲主持。后勤主任、保健医、食堂厨师长、各班教师向大家讲述了采购源头、食谱制定、食品加工、幼儿用餐等方面的情况。从专业的角度向家长们详细介绍了荤、素菜的热量对比、主食的选择、各种营养素维生素和微量元素在幼儿生长发育过程中的重要性。并表示为孩子们提供安全卫生、营养均衡、色香味俱全、品种多样的餐点,真正地做有温度的教育,有品质的膳食。
家长代表对幼儿园的两餐一点和食谱的科学搭配,给予较高的评价和认可。同时也提供了宝贵的参考建议。幼儿园真诚采纳这些宝贵的建议,将作为后续改进菜谱、提升菜品质量的重要依据。会议还讨论了家长入园陪餐事宜。
园长赵丽娟做了会议总结。幼儿园始终明确主体责任,强化安全培训,规范操作流程,把好进货关、营养关、入口关。将食堂精细化管理体现在“细”、落实在“实”、成效在“精”。把好“食品安全、卫生安全、操作规范、食谱公开、消毒到位”关。希望膳食委员会的成员们能一如既往地参与幼儿园的管理与监督,做好全园家长的代言人,带动更多的家长积极参与家园共育工作。
“食”光有你“味”爱而来,这是一场双向奔赴的家园共育,未来一起聚力同行。